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上海青浦挖掘45道“水乡菜”迎世博 具农家风味

2023-05-03 22:56分类: 上海美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  让世博游客在饱览当地湖光水色秀丽风景之外,也能品尝到原汁原味的江南“水乡菜”。作为迎世博的一项重要活动,青浦区近日挖掘推出了45道具有农家风味的淀山湖经典菜肴。

  今年,青浦旅游局等部门于8月开始在全区范围内开展淀山湖水乡菜评选展示活动,并制订了“淀山湖水乡菜”口味与质感、工艺与火候、营养与卫生、主题与美观等评选标准,经过层层筛选,最终评出了45道水乡菜肴,其中豆瓣塘鲤鱼、牡丹桂鱼、蟹粉玉竹、茶道河鳗等经典菜肴榜上有名。(通讯员 蔡双琪 记者 黄勇娣)

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