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上海市历史博物馆推出“老上海饮食文物展”

2023-04-25 06:11分类: 上海文化 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  《上海味道·美好生活——老上海饮食文物展》,弄堂口早餐布景。 上海市历史博物馆 供图

  中新网上海1月22日电 (王笈)骆驼担,老虎灶,年夜饭,咖啡馆……由上海市历史博物馆全新推出的“年味大餐”《上海味道·美好生活——老上海饮食文物展》22日在上海市历史博物馆西楼一楼展厅拉开帷幕。

  上海开埠后,各帮菜系、西餐大餐云集于此。在众帮菜系各逞异彩的环境下,上海本地菜吸收借鉴众味之长,发展出本帮菜,如腌笃鲜、炒鳝糊、八宝鸭、罗宋汤、炸猪排……总有一种味道,让人念念不忘。

  此次展览历时半年筹备,拜访了相关饮食文化的专家学者,从“弄堂口额点心”“酒馆里吃大餐”“屋里厢吃夜饭”“茶余饭后”四大板块,将晚清至上世纪80年代的饮食发展变化浓缩在一日三餐中,集中展出承载着百余年上海饮食文化发展的各类文物。

  漫步此间,不仅可以看到鸿运楼等老字号的金字招牌,邵万生、杏花楼、冠生园、梅林等老字号的广告款、菜单和股票等,裘天宝的银茶壶、老大房的包装纸、各种西餐餐具,还可以从老照片和明信片中体会彼时的人们“孵茶馆”、饮咖啡的悠闲辰光。

  《上海味道·美好生活——老上海饮食文物展》,年夜饭布景。 上海市历史博物馆 供图

  展览还展出了80多年前上海人家的经济菜单、辅币缺乏时的各种代价币、代价券,以及上海独创的“半两粮票”。上海市历史博物馆(上海革命历史博物馆)城市史研究部副研究员陈汉鸿告诉中新网记者,“半两粮票”是上海人精打细算的体现,“有些人吃不了一两,那不就浪费了吗?所以就吃半两。”

  据了解,除去受疫情影响严重的航空行业外,示范企业净利润比2018年增长60%,高于央企同期平均值,其中中国石油增长达321%。翁杰明表示,示范企业要带头加快提升核心竞争力、增强核心功能,紧紧围绕增强科技创新力、产业控制力和安全支撑力的目标,重点在提升5个能力上狠下功夫。

  近日,国家育种联合攻关小麦、玉米、大豆攻关组启动实施实质性派生品种(EDV)制度试点,推动激励育种原始创新、从源头上解决种子同质化的问题。

  实施意见明确,到2025年底,我国IPv6技术演进和应用创新取得显著成效,网络技术创新能力明显增强,“IPv6+”等创新技术应用范围进一步扩大,重点行业“IPv6+”融合应用水平大幅提升。

  4月24日,在2023年“中国航天日”主场活动启动仪式上,国家航天局和中国科学院联合发布了中国首次火星探测火星全球影像图。天问一号任务获取的包括影像图在内的一批科学探测数据,将为人类深入认知火星作出中国贡献。

  4月20日,科技日报记者来到中国科学院等离子体物理研究所,该所科普主管蔡其敏向记者展示了这段他与中国工程院院士万元熙的对话。中国科学院合肥物质科学研究院副院长、等离子体物理研究所所长宋云涛介绍,其主要意义在于前面提到的“高约束模式”。

  近日,位于福建省福州市长乐区的闽江河口湿地迎来大批迁徙的珍稀候鸟。近日,位于福建省福州市长乐区的闽江河口湿地迎来大批迁徙的珍稀候鸟。近日,位于福建省福州市长乐区的闽江河口湿地迎来大批迁徙的珍稀候鸟。

  由中国农业科学院作物科学研究所牵头的农业农村部“水稻种质资源精准鉴定”项目实施以来,发掘出38份高产、优质、抗病、抗逆、适宜机械化种植、抗稻曲病的育种可利用优异种质,为加快水稻新品种选育提供了高效的材料基础。

  由我国研制的世界首台兆瓦级高温超导感应加热装置,日前在黑龙江正式投用。该装置可以利用加热新技术,对大尺寸金属工件快速高效加热,节能减排,带动企业高质量发展。这台兆瓦级高温超导感应加热装置正在处理一块重达500多公斤的铝锭。

  中国农科院4月22日在北京启动第五届农科开放日暨海淀区“科普之春”活动。新华社记者 陈冬书 摄本届农科开放日活动由中国农科院科学技术协会与北京市海淀区科学技术协会共同举办。

  近日,湖北巴东金丝猴国家级自然保护区工作人员在收集整理红外相机监测数据时,意外发现白麂和黄麂一同觅食的罕见画面。图为在湖北巴东金丝猴国家级自然保护区,白麂和黄麂一同觅食。

  激发公众科学兴趣,培养青少年探索科研的兴趣。围绕“探秘微生物,丰富大餐桌”主题,组织开展了有学有做、丰富多彩的科普系列活动。

  从国家知识产权局获悉,2023年全国知识产权宣传周活动20日正式启动,持续至4月26日——第23个世界知识产权日。

  《报告》介绍,2022年,我国农业农村改革发展取得明显成效,稳住了基本盘,夯实了压舱石。

  工信部发布的最新数据显示,一季度,我国光伏电池产量同比增长53.2%。

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