杨浦“美食中心”不许你错过!唤醒老上海回忆!爷叔骑车4公里就为买它!
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
!在杨浦,藏着这样的一条街,它被誉为“杨浦区南京路”。而在附近居民口中,它有个更通俗的称呼
最近有网友惊喜宣布“我挖到了上海的宝藏美食”引发百余位评论者共鸣!说的就是杨浦“小世界”靖宇东路一带~
这里究竟藏着怎样的美味?赶紧跟着小侬探索一番,从8号线号口出来,就来到了这条宝藏美食街的起点。这条名叫靖宇东路的林荫道不长,却是远近阿姨爷叔们的最爱。周宜川熟食位于杨浦区敦化路菜场门口的这家熟食店,开了十几年了。从早上到下午都是排队凶猛期!但凡稍微来晚一点,都要排到大转弯角!
周围邻居则习惯叫它“敦化路夫妻肺片”或者“老周拌菜”。口味有:不辣、微辣、中辣、重辣几种可以选择!看似红彤彤,实则却根据上海人口味改良过,辣中带甜,附近的居民都喜欢买回家加个菜,喜欢吃花生米的还可以让老板多加一点。
有人在这里买了20年的夫妻肺片,味道始终如一,就是价格一直在涨。老底子62.8元一斤荤菜,现在卖99.8元一斤。“但涨价也要吃,这里味道和别家不一样,几十块钱当个菜特别下饭。”
在靖宇东路接近敦化路路口,有一家“果木烤鸭”,是这条街的新晋人气王之一。
这家店主打片皮鸭的卖法,片皮的过程食客可以全程在玻璃窗内看到。浓浓的烤鸭香味远远就能闻到。
鸭肉做成片皮,鸭骨架则有2种做法~一种是原味,另一种是再炸一下做成椒盐味,大多数食客都会选这种~“嗦嗦也老有味道额”
至于价格,与隔壁的排队人气王“晶牌烤鸭”难分伯仲~看来老板对自家烤鸭很有自信~在网友帖文的下方,家住附近的网友也纷纷推荐起了,心目中的神级美食!
相比白天,傍晚时分的靖宇东路更加人头攒动,许多为家里张罗三餐零食的行人手上都提着各式各样的菜肉、熟食、糕点……这种烟火气,哪个老百姓不爱?而在靖宇东路隔壁,水丰路早已在杨浦人心中“封神”。锅贴、蛋饼、拉面、烤鸭是网友口中的“水丰路四件套”。
小店没有座位,20年来只卖锅贴这一样东西。锅贴都是现卖现做,发面、揉面、擀皮、煎制……全都在食客的眼皮子底下进行。一大早来排队的董爷叔说,自己是骑了4公里自行车过来的,准备买回去给上学的孙女吃。“这里的锅贴很有名气。特别好,皮薄,猪肉馅很紧实很香,一口咬下去不当心汁水会爆出来。关键那个底特别脆,一盒一会儿就吃完了。
即使不加芝麻和香葱,这家锅贴的味道也很出挑。上海小囡,你有多久没吃到这样的锅贴啦,隔着屏幕馋吐水都要流下来~
锅贴的“贴隔壁”则是大名鼎鼎的晶牌烤鸭~算是杨浦区的资深老网红了,开了10多年深受附近居民的喜爱。在大众点评上,这家店还是杨浦区北京菜好评榜第1名,常年排队,不仅附近居民爱买,甚至有外区的食客过来“打卡”。
“不喜欢吃烤鸭的人吃了都不肯放!”一名排队的阿婆这样评价这家烤鸭店,皮脆肉嫩,油汪汪的,蘸酱是上海人喜欢的偏甜口,刚出炉时最好吃。
在另一个路口做的是魔都小囡集体回忆,老上海软蛋饼。它还有一个另类的名字叫“包脚布”店家还在招牌上贴出了“水丰路鸡蛋饼,仅此一家”的字样,彰显“正牌”身份,避免大家打错卡~
与薄脆风格的杂粮煎饼不同,这种软蛋饼是80、90后上海小囡记忆中蛋饼的味道。金黄的饼皮撒上黑芝麻,虾皮,再包上半根油条,入口又韧又香。
在此落座之后,拉面佐以锅贴或烤鸭,“咚咚咚”几口下肚,最后以一口浓郁的汤底收尾,烟火气里的味道,尽收味蕾。
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