大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　随着夜市经济的强势复苏，上海传统美食一条街——定西路美食街迎来了超高的人气和超长的营业时间，存在消防隐患和发生火灾风险的概率也随之上升。为了进一步提升定西路美食街的消防安全水平，今天下午，长宁区消防救援支队联合新华路派出所和新华街道，来到定西路美食节开展上门服务指导，为餐饮门店送上“消防套餐”。

　　消防指导组首先对各餐饮门店进行了消防安全“体检”，重点检查了厨房、仓库、疏散通道等部位，查看消防设施器材是否完好有效，燃气使用是否合规，灶台、油烟管道油垢是否及时清理，电器线路敷设是否符合消防规范，安全出口和疏散通道是否存在堵塞等情况。在一家网红海鲜店，对来自32家餐饮单位的负责人和厨师开展餐饮门店消防安全专项培训。消防员现场教学油锅起火处置方法，使用灭火毯灭火，切记不可用水，要记住四字口诀“握、抖、盖、裹”，充分隔绝空气直至火焰完全熄灭。

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