大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　首届中国国际进口博览会将于11月5日在上海拉开序幕。届时，国内外采购商、参展商在上海汇聚一堂。来到魔都，必然要“逛吃”一番~

　　据悉，中国国际进口博览会已建立展馆内团体膳食外卖单位、集体用餐配送单位推荐名单及国家会展中心辐射区特色餐厅目录，并设立上海特色小吃馆，集中展示上海特色小吃文化。

　　首届中国国际进口博览会餐饮食品供应，划分了“核心区、辐射区、全市范围”三个层级餐饮食品供应保障区域，落实“展前、展中、展后”三阶段保障任务，确保展会期间展馆内十类人群的用餐需求。

　　集体用餐方面，全市团体膳食外卖单位、集体用餐配送单位通过进行进口博览会展馆内供餐单位申报，经遴选评审，最终建立13家进口博览会展馆内团体膳食外卖单位和13家进口博览会展馆内集体用餐配送单位推荐名单。（推荐名单

　　展馆餐厅方面，由大众点评网提供国家会展中心辐射区（10KM以内）口味、环境、服务等方面消费者综合评价高的餐厅，并经信用信息和食品安全等级比对，选取诚信记录和食品安全等级良好的餐厅，已形成44家诚信度高、食品安全状况好、市场口碑佳餐厅纳入国家会展中心辐射区特色餐厅目录。

　　为满足清真等特殊餐饮需求，丰富展馆内餐饮供应，引进耶里夏丽清真餐饮企业，功德林等素食餐饮企业；为了进一步保障餐饮供应，集中展示上海特色小吃文化，设立上海特色小吃馆，引进光明牛奶棚、杏花楼、豫园餐饮、大富贵、鸿瑞兴、老盛昌、小杨生煎等上海特色小吃餐饮企业，丰富展馆内餐饮供应。

　　为了更好地展会的“舌尖安全”，餐饮企业使用的食品原料由推荐的主副食品供应商和企业自选特殊食品供应商进行“双供应”，启动首届中国国际进口博览会餐饮食品供应物流配送追溯系统，确保餐饮企业使用的“双供应”食品原料实现100%信息可追溯。

　　建立中转物流总仓制度。按照进口博览会总体物流管控要求，将所有进入核心区展馆内食品及原料集中存储到中转库，采取“安检前移、集中检测、全程押运、绿色通道、集中配送”等措施，确保进口博览会期间餐饮食品供应和安全。

　　协会和企业代表还宣读了承诺书，承诺确保进口博览会期间餐饮食品供应数量充足、品种丰富、餐饮食品供应安全、餐饮食品价格合理、提供优质餐饮食品服务、体现上海特色服务、保持环境整洁、为来宾营造良好的用餐环境。

　　下一步，进口博览会餐饮消费服务组将全力以赴推进进口博览会餐饮食品供应保障各项工作，开展餐饮食品供应企业供需对接，培训和服务技能大赛，组织相关餐饮食品供应企业进行演练等。

　　为承接进口博览会“溢出效应”，使之成为展示上海老字号不断创新、愈老弥坚的大舞台，市商务委获悉，他们正在酝酿“上海必吃”“上海必购”“上海必逛”三份指南，待到盛会大幕开启之际，吸引国外政要、各地客商前来品味上海地道美食，选购上海经典礼品，游玩上海特色商街字号。

　　上海现有老字号品牌222家，其中经国家商务部认定的“中华老字号”企业180家，在全国占比16%，位居各省市第一，本市认定的“上海老字号”有42家，百年老品牌共计65家，上海市非物质文化遗产项目36项。

　　“上海必吃”囊括了南翔小笼、杏花楼月饼、绿波廊国宴点心、洪长兴清真火锅、新雅海派粤菜、王宝和蟹宴等具有海派特色、凝聚非遗技艺的美食。

　　另外，市商务委正在积极推动国家会展中心在商业服务区推出上海特色小吃集合馆、上海特色食品伴手礼等多种形式的食品零售区域，把馄饨、小笼、糕团、海派西点等特色美食展示给全世界，形成馆内馆外联动，老字号美食全城总动员。目前招商工作正在进行之中。

　　“上海必购”指南，将推出一批为进口博览会定制的上海伴手礼，诸如糅合京剧脸谱、镭射进博会会标的英雄金笔，缩摹有齐白石、徐悲鸿名作的朵云轩木板水印，海派油画绘制的“海上繁花”系列石库门老酒，湖州丝绸编制锦鲤表盘的上海牌手表等匠心之作，能让各地来沪人士“爱不释手、下得了手、送得出手”。

　　“上海必逛”指的是百年老字号、百年商街的导览地图，包括“百年老字号一日游”“上海名点寻味之旅”“老字号非遗传习之旅”等特色活动线路。

　　“必逛”之处，既有地处世界级商街、国内一流商圈和特色商业街区的老字号新店，老字号品牌文化展示中心、定制体验中心和技艺见习中心，也有展现工匠精神、融合本土生活、体现前店后厂场景的主题街区。

　　即将全新亮相的陕西北路老字号一条街，有汇聚“九针一珠”技艺、传习80多年海派旗袍制作技艺的龙凤旗袍店，传承红帮裁缝“四功九势”技艺的亨生西服店等；

　　改造升级后的豫园商城，有装修一新、新妆亮相的“物华天宝”华宝楼、临空而居越古今之美的“海上梨园”、勾起童年甜蜜回忆的“豫园故里”等等，营造出“外国人眼中的中国、中国人眼中的上海、上海人眼中的故乡”的浓浓氛围。还有朱家角的尚都里、枫泾古镇老街等老字号品牌集群和文化创意园区，都将以全新面目，在进口博览会召开前夕亮相于世人。

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