大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　山东省因位于太行山以东而得名，简称“鲁”，省会济南，中国人口第二大省、经济第三大省，山东半岛是中国最大的半岛， 山东是儒家文化发源地……提到山东，大部分人都会想到这些。

　　目前在联合国分类的41个工业大类中，中国是唯一一个全有的国家，山东省是中国唯一全有的省份，全国唯一，也是全球唯一。目前，国家重点统计的41个工业大类、197个中类在山东均有分布，其中化工、轻工、机械、纺织、冶金行业规模位居全国前列，100多种重点产品产量居全国前三位。

　　改革开放以来，山东省工业迅猛发展。2006年工业增加值首次突破万亿元，2010年达到19257亿元，十年间年均增长18%。到2018年，全省工业增加值升至28897亿元，居全国第三位，比1978年增长265倍，年均增长15%。山东聚焦新一代信息技术、高端装备、高端化工、新材料等“十强”重点产业，工业互联网相关领域已实施近150个重大创新项目。

　　山东工业的发展可以用五个“坚持”来总结。山东省坚持腾笼换鸟、凤凰涅槃，加快改造提升传统产业；坚持突出特色、厚植优势，积极培育壮大新兴产业；坚持创新引领、夯实根基，持续增强发展内生动力；坚持多元赋能、重塑业态，大力推进跨界融合发展；坚持提升服务、优化环境，促进市场主体蓬勃发展。

　　山东是资源大省，黄金储量全国第一，按目前41吨的年开采量，能满足静态开采77年。山东已经发现147种矿产资源，现已查明的资源储量的有85种，查明资源储量的矿产地2755处，其中金刚石、晶质石墨等矿产资源储量居全国前列。列全国前5位的有44种，列全国前10位的69种，以非金属矿产居多，是名副其实的矿业大省。

　　“十三五”时期，山东大力实施乡村振兴战略，组织实施“十百千”工程，农业增加值稳居全国第一，粮食总产量连续6年稳定在1000亿斤以上，全省农产品出口额连续21年领跑全国。

　　在“三农”改革方面，山东始终把推进农业农村改革作为打造乡村振兴齐鲁样板的突破口，创造了一批在全国叫得响的典型经验模式。山东是全国首批农村集体产权制度改革整省试点，坚持把深化农村土地制度改革作为推动产业振兴的重要抓手，积极探索农村集体土地所有权、承包权、经营权“三权分置”有效实现形式。创新农业经营体制机制，大力培育农业新型经营主体和高素质农民，发展多种形式的适度规模经营，家庭农场达到8.2万家，农民合作社22.3万家，销售收入过500万元的农业龙头企业超过1万家。

　　1分钟能做什么？可以跑400米、可以跳绳120下、可以写12个英文单词。在寿光，1分钟就能卖出8256公斤蔬菜、成功培育32340株种苗供应全国、创造蔬菜产值20928元、在寿光农产品物流园交易13888公斤蔬菜、60个寿光元素大棚在全国建成，成为致富新希望。

　　通过寿光市副市长刘伟的介绍，山东大学经济研究院院长黄少安了解了寿光的智能化采摘管控系统。在智慧物联平台上，可以全方位看到温室大棚里的实时情况和各项数据，精确保障了寿光高品质蔬菜的培育，寿光蔬菜如今已发展到高品质蔬菜时代。

　　中国八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜以及徽菜。中八大菜系中，山东的鲁菜位居首位。鲁菜由包括青岛在内、以福山为代表的胶东派和包括德州、泰安在内的济南派的代表菜品组成。鲁菜现在可能了解的人并不多，但是在古时候鲁菜是绝对的第一菜系，齐鲁大地是中华文明的发源地之一，而鲁菜在千百年来一直都是中华饮食文化的开创者，是唯一一个自发性菜系，其他的菜系都多多少少受到鲁菜系的影响。

　　鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、 拔丝，爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫。因此，世人称之为“食在中国，火在山东”。大家熟知九转大肠、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、锅烧肘子等都是鲁菜的传统名菜。

　　提起北京代表吃食人们总想到烤鸭，其实烤鸭的祖籍并不在北京。人们印象中代表北京的北京烤鸭，是在山东烤鸭的基础上发展来的。鲁菜是最早记载鸭肉烹饪方法的菜系，在《齐民要术》中就有关于鸭肉的做法。明朝时山东厨子带鲁菜进京，早期流传于宫廷，成为宫廷菜、官府菜，鲁菜烤鸭此时传入北京。

　　黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。1927年，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集、佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的汇泉楼、“聚丰德并称省城三大名店，其招牌菜就是百草黄焖鸡”，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

　　日本市场上的棺材九成源自中国的山东曹县。曹县庄寨镇拥有各类企业近2000家，其中绝大多数为木材加工企业，还有5000多户林木个体加工户，这些木材加工企业中有不少棺木生产厂家。当地优质的桐木、檀木都是做棺木的好材料。作为最大的木材基地，富裕的木材资源让棺木生产厂商的生意越做越大，各类棺木远销日本、韩国及欧美市场。

　　随着棺木生产企业规模做大，产品档次也越来越强，其生产流水线越来越规范化，固定骨架、打钉、制作小窗、双面胶固定、装饰……因为不同规格的棺材每天均有定量生产，负责各个部分的工人均能各司其职，完成相应的工作量，工厂的销量十分可观，一般的棺材在日本市场上价值8万日元左右（约合人民币4696元）。

　　（大众网·海报新闻编辑 马婉莹 综合大众报业·海报新闻、山东卫视、菏泽日报、鲁网等）

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