大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　烟台是中国著名的“水果之乡”，烟台苹果连续13年蝉联中国果业第一品牌。烟台市委宣传部供图

　　150多年前秋天的一个早上，美国传教士倪维思从山东烟台的居所“南楼”迈步下来，带人挑着“广兴果园”种植的苹果，行至西南河对岸的所城里集市。他栽种的西洋水果因个头大、口感好而受到青睐。

　　山东烟台作为中国水果主产区之一，除了优越的地理环境和特殊的气候条件造就，倪维思功不可没。

　　倪维思出生于美国纽约州的一个农场主家庭，从小跟爷爷学习果树种植与管理，长大后又自学了植物学和园艺学。1854年，倪维思和妻子海伦来到中国，起初在上海、宁波、杭州等地传教。1861年转赴登州(今蓬莱)，1871年秋又迁居烟台。

　　地处北纬37度的烟台，与纽约州的自然条件相似。倪维思认为烟台十分适合种植苹果和其它蔬果，便在毓璜顶所居“南楼”附近的山坡买了10亩地建果园，陆续将草莓、樱桃、苹果、李子、梨、葡萄等几十种果蔬引进烟台，用西方优良的水果苗木改良当地的品种。他相信烟台乃至周边的果业会因此而广泛兴起，并给果园起名“广兴”。

　　倪维思还写信给美国的亲朋好友，以及欧洲和日本的同行，向他们求购最好的果蔬苗木。在当时的“广兴果园”里，春有樱桃，夏有洋梨，秋有葡萄和苹果……这些西洋水果不论品质还是口感都优于当地水果，逐渐成为市场上的抢手货。

　　据悉，在西洋苹果引入前，烟台本地栽种的是沙果、柰、频婆、花红、秋子等绵苹果。西洋苹果引进后，附近农民将枝条嫁接到本地的“沙果”海棠树上，此后中国逐渐有了“青香蕉”“红香蕉”“金帅”“小国光”等主要品种。20世纪50年代，中国其它苹果产区从烟台引进苗木、学习技术，“烟台苹果”的风味传到中国大江南北。再后来，中国引进日本“富士”苹果，并不断选种发展，选出了30多个优良品种，构成了现在的苹果栽培体系。

　　据《烟台苹果发展史》记载，仅倪维思引进的苹果品种就多达13个。作家吴殿彬在他的纪实文学《红苹果》中写道：“毫无疑问，倪维思引进西洋苹果改变了烟台甚至更多地区的农业产业结构。”

　　鲁东大学副教授王海鹏在《世界宗教文化·倪维思在烟台的最后岁月》里写道：“他为烟台带来的各式西洋果树，作为独特的‘福音’造福于当地的百姓，也成就了中西科技交流史上一个奇迹。是倪维思使烟台水果誉满天下，也使烟台成为水果之都。”

　　目前烟台苹果种植总面积280万亩，年产量570万吨。在苹果市场百花齐放的当下，烟台苹果连续13年蝉联中国果业第一品牌，品牌价值超过150亿元人民币。

　　不仅是苹果，烟台的大樱桃、葡萄酒等也享誉海内外，出口至世界众多国家和地区，是名副其实的中国“水果之乡”。

　　倪维思在烟台旅居22年，64岁逝于烟台。在烟台山脚下的滨海广场，立有一块“广兴果园”的历史刻石，纪念倪维思以及他引进西洋水果的善举。(完)

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