大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　连日来，山东淄博烧烤″引发国人关注和热议，那么为何一个地方的烧烤能红极一时，且能带动一座城市意外走红″呢？此举是否可以复制？带着这样的思考，作为新闻工作者就此作些探讨。

　　据悉，早在2020年，淄博麦田音乐节，数以万计的摇滾乐迷欢声汹涌，热情如潮，他们期待台上歌手薛之谦说点什么，将现场气氛推向高潮，薛称:他昨晚去了淄博当地的牧羊村″烧烤，吃了卷饼、烤羊肉串和大葱，意外的是，音乐节散场后，附近5公里内烧烤店人满为患，直到今年3月，大学生组团到淄博吃烧烤″再度成为热搜话题，且迅速火遍全网。

　　笔者以为，淄博烧烤″之所以能走红且能持续红火，这得益于淄博市政府曾发布的一份文件《关于挖掘消费潜力繁荣发展夜间经济的实施意见》，文件提出要充分利用旅游景区、特色美食街区、城市广场、重点路段、店前场地、近郊公园等适宜场所，积极挖掘风味小吃，无烟烧烤、休闲食品等地方特色美食。此外，该市还成立了烧烤协会，推出了烧烤节等系列活动及考评举措，极大地吸引了市民消费热情，推动了一方的经济增长点。

　　它山之石，可以攻玉。笔者相信，申城可结合本地的特点，发挥自身优势，学习借鉴淄博烧烤″的先进做法，因地制宜，先在某区搞个试点，成功后总结经验再逐步推广，在搞活夜市的同时，搞好文明城市建设，努力改善和激活一方的营商环境，让百姓生活更美好！

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