大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　10月29日，2018中日韩泰海鲜烹饪国际大赛在青岛开赛，共有来自中、日、韩、泰四国的8名选手参赛。该赛事由青岛市商务局主办，是青岛城市购物节的重要活动版块，目前已举办五届。

　　比赛现场，来自中国、日本、韩国、泰国的顶级厨师，以产自青岛的海鲜为主材，亮出各自绝活，从色香味形意等多个方面，现场烹制出极具中、日、韩、泰四国饮食文化特色的海鲜菜肴。“中国和日本一衣带水，文化相通，能够参加这次比赛，我感到非常幸运。”日本选手桥元俊和说，他希望能通过比赛，让更多人了解不同国家的美食，了解其中包涵的文化底蕴。

　　名厨的参与让此次大赛的菜品展现出“国宴风采”：中国选手于德荣的孔府焦溜鱼是上合组织青岛峰会国宴头菜；泰国选手吉达帕·帕萨恩的红咖喱炒海鲜，完美诠释了酸甜可口的招牌泰式口感；韩国选手全相先的酱香加吉、日本选手桥元俊和的日汁煮鲜魚等24道菜品均在展现选手高超烹饪水平的基础上融合青岛特色、体现本国美味风情。在指定赛环节，参赛选手用青岛梭子蟹搭配本国特色烹饪技巧，展现1种食材、4国风味、8种吃法。

　　本次大赛，来自中国的于德荣与来自日本的工藤胜利获最佳口味奖；来自中国的龙宇航与来自日本的桥元俊和获最佳造型奖；来自韩国的崔奭伊与来自泰国的查荣·颇能康获最佳创意奖；来自韩国的全相先与来自泰国的吉达帕·帕萨恩获最具推广价值奖。8位大厨均获得中日韩泰国际美食文化交流大使称号。

　　美食无国界。数百年前，青岛开埠通商伊始，海鲜就已作为这座城市的代表性美食，内化为城市的特色标识之一。如今，一如青岛开放、包容的城市性格，这座城市的海鲜美食也日渐国际化。

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