大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　夏日畅游，美食美景皆不可负！鲜美劲道的鱼丸、醇香浓郁的佛跳墙、皮薄滑嫩的肉燕、甜而不腻的芋泥、外酥里脆的蛎饼、冰凉爽口的长乐冰饭……这些福州味道，你最好哪一口？这个夏天，福州邀您好吃好玩享福味！

　　8月18日晚，2022福州旅游美食季线下活动在三坊七巷举办，通过“一巷、一茶、一宴”三场沉浸式表演，再现坊巷烟火繁盛，唤醒老福州记忆中的“古早味”。“福州旅游美食地图”电子书同步上线发布，邀八方游客共同开启寻味福州之旅。

　　作为“品味·八一七”——2022福州旅游美食季“好吃好玩享福味”系列活动的重要子活动，本次活动由福州市文化和旅游局主办，福州市文学艺术界联合会、鼓楼区人民政府、中国银联福建分公司、福州名城保护开发有限公司联办。

　　18日19时40分，夜幕降临，华灯初上，静谧的安民巷逐渐沸腾了起来。巷口全息投影秀惊艳上演，游客穿过光影仿佛穿越了时空隧道，来到了旧时的福州。

　　小巷里，一场复古市集鸣锣开市，重燃坊巷烟火气。“鱼丸、鱼汤”“卖麦芽糖”……身着马褂、旗袍的商贩担着扁担，在熙熙攘攘的人群中来回穿梭、沿街吆喝。老福州记忆深处的叫卖声，再次响彻安民巷。

　　在现场的福州传统小吃中，有福州鱼丸、惟妙惟肖的糖画、香甜软糯的麦芽糖、焦香酥脆的花生扯糖等，于70、80后来说，都是满满的童年回忆。

　　坊巷烟火气，最抚凡人心。许多游客循声而来，回味老福州的味道。“我记得小时候卖鱼丸的小贩，总是挑着扁担叫卖，后来发展成骑自行车。但始终不变的是小贩用调羹叩击小碗，发出的‘锵锵锵’响声。”游客王先生说，市集让他们一秒穿越回童年，既感动又怀念。

　　在老福州人心目中，福州油纸伞有着美好寓意，曾是福州人外出常备之物。市集现场，主办方请来了福州油纸伞制作技艺传承人，展示制作技艺，弘扬传统文化。

　　老宅院里的热闹家宴，是记忆中乡愁的味道。主办方在鄢家花厅主院落再现了福州传统家宴场景，一解游客心中乡愁。

　　18日20时15分，灯笼高挂，曲艺唱响。一段耳熟能详的福州伬艺表演精彩亮相，唱腔婉转回荡，瞬间将宾客带回到了曾经的旧时光。

　　“开席啦！”随着堂倌喝唱、锣鼓齐奏，“坊巷家宴”热闹开席！紧接着，家宴主菜——福州名小吃“闪亮登场”。鱼丸、肉燕、芋泥……这些老福州的“古早味”全都在一笼屉笼中。掀开屉笼，白雾蒸腾、香气四溢，宾客舌尖上的记忆瞬间被勾起。他们大快朵颐的同时，细细回忆着老宅院里的旧时光。

　　“小时候逢年过节，妈妈亲手制作的鱼丸、肉燕都是家宴上必不可少菜。这场记忆中的家宴，让我又尝到了妈妈的味道。”游客李女士说。

　　随后，一道光影在空中缓缓铺开，佛跳墙、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、鸡汤氽海蚌、福州鱼丸、太平燕、太极芋泥、淡糟香螺片、花生汤等福州十大家宴美食，以全息投影方式一一呈上，勾起了游客舌尖上的乡愁。

　　茉莉之约，寻香而来。当晚，一场茉莉花茶品茗会在鄢家花厅偏厅举办，宾客齐聚一堂，品味“人间第一香”。

　　福州是茉莉花茶的发源地，花香茶香传承近千年。这场品茗会向游客全方位展示了的福州茉莉花茶文化。只见身着汉服的茶艺师款款而来，与古色古香的建筑相得益彰。她们娴熟地操作着茶具，备具、烫盏、置茶、冲泡、闻香、品饮、欣赏，尽情演绎茶艺绝活儿；茉莉花茶技艺传承大师现场秀“绝活儿”，展现繁复的窨制技艺，赢得掌声连连。

　　“上茶啦！”紧接着，身着传统服饰的茉莉仙子鱼贯而出，以福州传统奉茶礼，向在座宾客奉上香茗，把他们带进茉莉飘香的世界里，感受福州夏天独有的味道。

　　伴随着古筝悠扬的旋律，宾客对坐品茗，共线福州旅游美食季线下活动画上圆满的句号。

　　当晚，“不可辜负的福州名小吃”网络票选排行榜正式发布，有20道名小吃上榜。

　　为更好地推广福州旅游美食文化，本月5日至14日，福州市旅游协会、福州市餐饮烹饪行业协会、福州日报社发起了“不可辜负的福州名小吃”网络票选活动。由福州各县（市）区及聚春园、醉仙楼等福州本土老字号名店等推荐，福州市旅游协会、福州市餐饮烹饪行业协会专家初选，共有60道小吃入围投票环节。

　　活动上线后，迅速刷爆了福州人的朋友圈，大家踊跃参与投票，并在活动评论区、朋友圈、微博等展开热议，推荐自己心中最地道的“福州味”。10天时间，累计投票数超36万，投票页面访问次数超10万次。主办方最终根据投票数选出了20道名小吃。

　　福州鱼丸牢牢占据了人气榜榜首，它是闽都文化、闽菜文化、福文化、“海上福州”的一张名片，凝结着福州人开拓进取、创新创造、团结友善、包容开放的精神。肉燕同样占有举足轻重的地位。福州早餐“黄金搭档”鼎边糊、虾酥、春卷、芋粿、油米时也纷纷上榜。

　　“每个城市都有自己专属的‘小吃名片’。它浓缩着一方水土的味道，让游子魂牵梦绕，让来客流连忘返。我们希望通过这次活动全面挖掘和展示本土风味小吃，打造福州专属的‘小吃名片’，邀请更多游客来共同寻味‘舌尖上的福州’。”福州市旅游协会有关负责人说。

　　活动现场，“2022福州旅游美食地图”电子书在同步线上首发。这本电子书采用手绘形式，全面细致地展示了福州20条美食街区、13条福州旅游美食打卡线道“不可辜负的福州名小吃”，让游客实现“‘逛吃’福州，一图掌握”。

　　“福州是一座有着2000多年建城史的国家历史文化名城，这里靠山面海，山珍纷呈，海味鲜美，树茂花繁，果甜茶香，为烹饪提供了丰富的原料资源，并形成了具有福州特色的饮食文化。”福州市文化和旅游局相关负责人说，本次活动既是促进文旅融合、提振消费的具体举措，也是一次以旅游美食融合，打响“福文化”品牌的创新探索。

　　下一步，福州市文化和旅游局将以“美食+文旅”为主要抓手，串联特色美食线路、特色美食名店，通过“美食”带动“住、行、游、购、娱”等旅游要素，推动福州文旅高质量发展，让游客享受琳琅满目的福州美食的同时，更能感受闽山闽水的清新气质，以及钟灵毓秀的闽都文化。

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