大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　如果说“烤炉+小饼+蘸料”是淄博烧烤的“灵魂三件套”，那“特色+传播+口碑”便是淄博烧烤走红的三件套。

　　据媒体报道，仅3月份，淄博这座人口仅470万人的城市，就接待外地游客480多万人次，同比增长了134%。某点评数据平台显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%。“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%，多个在线旅游平台“五一”期间高铁热门目的地榜单，淄博均位列前十。

　　连淄博人自己都没想到，淄博烧烤就这样火透了。各路媒体争相报道，高铁站乌泱乌泱的人群，淄博正从“宇宙中心曹县”接过新晋“顶流”的交椅。

　　像淄博这样“意外”走红的城市，人们可能已经不陌生了。丁真因其朴素的笑容走红网络，为四川理塘带来热度；新疆昭苏县副县长贺娇龙策马奔腾，为当地文旅代言；因在短视频平台爆火，山东曹县被称为“宇宙中心”……

　　2023年的春天亦是中小网红城市迸发的春天。因爆款剧《狂飙》而火的广东江门，举办“村BA“的贵州台盘村，再到因“烤炉小饼加蘸料，烧烤灵魂三件套”火遍全网的山东淄博......

　　不同于传统的旅游城市拥有一众闻名天下的经典景点，这些中小城市凭什么走红？如果说“烤炉+小饼+蘸料”是淄博烧烤的“灵魂三件套”，那“特色+传播+口碑”便是淄博烧烤走红的三件套。在人人都可以是传播者的今天，每一座城市都有凭借自身独特文化出圈的机会。这些城市的成功经验有何可以借鉴之处？

　　以淄博为例，淄博烧烤的火爆并非一朝一夕，早就是电视台的老面孔。早在2021年，CCTV4播出的纪录片《美食中国》之《淄博·和为淄味》，以及山东卫视纪录片《至味山东》之《“淄博烧烤” 酱的传奇》就将淄博烧烤带到了观众的眼前；同年B站的美食纪录片《人生一串》第三季也将淄博临淄纳入拍摄名单中；2022年，大众日报报道《淄博烧烤里的双城爱情》，以独特的爱情视角讲述淄博烧烤故事......

　　如今，用短视频记录自己的生活，透过短视频了解各类信息，已经成为人们生活中不可或缺的一环，其传播力不容小觑。通过短视频平台展示城市的特色与独特的烟火气，将视觉的冲击与感性的语言相互叠加，才能加快城市在网络中出圈，为城市特色赋予别样的意义。2023年，随着旅游市场逐渐复苏，这种影响力更加显现。

　　例如，今年2月，淄博有关部门邀请拥有2000万粉丝的大V户外直播，演示“淄博烧烤的正确吃法”：将小饼对折后，在折痕处蘸取蘸料，再卷上小葱，撸下烤好的五花肉，获得了27万的点赞量，成了淄博火爆全网的起点。4月8日，专门打假美食份量的博主superB太在淄博的测评成了淄博烧烤的流量高潮。视频中，博主测评的10家摊位，没有一家店铺存在缺斤少两的情况，甚至有的店铺还“多送”，可以“免费尝”，这一视频发出后，人们纷纷夸赞淄博烧烤当地人的实在、好客。这时，烧烤便不再是单纯的烧烤，而是整个城市的热情。

　　此外，主流媒体的报道也发挥了重要作用。3月29日，央视主播康辉就在《主播说联播》中为淄博烧烤打Call；当天夜间，央视《晚间新闻》深度剖析这一热点现象推出《特色烧烤激发城市活力》专题报道。据淄博市广播电视台粗略统计，目前已有超160家媒体参与对淄博烧烤的传播报道，其中省级媒体占比超28%，央级媒体占比超23%。

　　“村BA”最初的爆火，也源自去年的一则短视频。塑料凳、人字梯、密密麻麻的人群挥舞着手机为队伍摇旗呐喊欢唱村歌.......借由短视频，“村BA”将极具现场感、生活化、冲击感的乡村画面，展现给全国，“震惊”了网友。

　　这些“网红城市”首先在年轻人群体之中走红。从围炉煮茶到军训式旅游，新媒体时代的年轻人追求仪式感，又乐于分享生活，个性十足的他们更不怕一场说走就走的旅行。

　　淄博准确地契合了Z世代年轻人追求仪式感、氛围感的心理，巧妙地找到了淄博烧烤与其他地方烧烤的差异，使“烤炉小饼加蘸料”三件套成为了淄博烧烤特有的文化名片。

　　贵州省黔东南州台盘乡的“村BA”以其极具现场感、生活化、冲击感的画面，成为台江乃至贵州的一张新名片。决赛期间，3天4场比赛，吸引了10万人到场。

　　条条大路通罗马，不同地点，不同的出圈路径，启示着全国各地城市只要找准自身特色，主动出击，做出新意，旅客们自会“寻声”前往，“闻味”而来。

　　“东风”吹来需要运气 ，厚积薄发是底力。能否接得住“东风”吹来的流量，仍需长期的筹备，蓄积力量等待最终的盛放。

　　淄博烧烤此次营销成功，是因为淄博人抓住了互联网流量这个关键要素，城市网红产业打造离不开流量加持，而流量的持续发力又离不开城市的人文、服务、基建配套。从烧烤列车、烧烤专线、烧烤节金炉奖到经营管理、青年驿站、商标注册，淄博通过优化城市体验，用优质的服务沉淀了城市的口碑。不但接住了巨大的流量，更是将城市的热情好客的人文魅力推广了出去。正是淄博对本地烧烤方方面面的持续耕耘，才让这一IP一举成名。

　　广东江门则推出手绘地图，专门标出取景地，供游客观光打卡。还开展了“引客入江”活动，发动旅行社推出“跟着《狂飙》游江门”系列旅游线路产品。在三十三墟街头，也常见商铺卖起与剧集有关的“周边”，甚至有人穿上马甲，在街头做起了角色扮演。

　　淄博、江门、台盘村的成功值得学习，但不意味着生搬硬套。“我在XX很想你”、文旅局长出镜代言曾经同样红极一时，为当地带来流量。但时至今日，全国各地的粗劣模仿早已使人们对这一创意审美疲劳。

　　诚如康辉所言“红的是火热的生活、干事的热情。火的也是一方特色，是因地制宜、一把钥匙开一把锁的打法。”精准发掘当地特色，用心经营城市形象，抓住新媒体的东风，成功打造属于当地的独特IP，创造属于自身的独特价值。

上一篇：畅游古街 天津创新旅游市场让老城厢焕发新活力

下一篇：舌尖上的山东！---山东有线APP新上超接地气纪录片《饮食民俗文化》全集快来一起涨知识！