大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　山东是鲁菜的发源地，传统的八大菜系之一。鲁菜讲究咸鲜味为主，本为纯正，咸鲜突出，同时烹饪的火候极为精湛，尤其以爆炒、葱爆、酱爆久负盛名。老话讲“火在山东，食在中国”并不是浪得虚名。

　　鲁菜的发扬源于地理位置的独特，当地物产丰富，种类繁多，质地优良，为鲁菜的发展提供了先天条件，因此早在春秋时期，山东当地就擅长烹饪猪、牛、羊、鸡等家禽，更善于烹饪海鲜和一些鱼虾贝类。

　　有着2000多年的烹饪技巧的鲁菜，如今美食种类更是更富多样，其中一些奇特的美食也引起了大家的关注，下面就来看看山东饮食3大“怪象”，五毒的蝎子居然当美食，外地食客：不敢吃！

　　油炸蝎子在山东的餐桌上非常常见，从济南到青岛，从德州到烟台，油炸蝎子只是一道普通的美食，尤其在临沂地区，当地更是盛产蝎子，养殖蝎子已成为一个产业链，无论是饭店还是夜市的大排档，都能品尝到这种美食。

　　早年间的蝎子价格还是比较便宜，随着市场需求的增大，蝎子的价格也是水涨船高，如今一盘油炸蝎子也就20多只，能卖到60多元，甚至一只蝎子王的价格能买到百元，这要是炸上一盘快顶上一瓶五粮液的价格了。

　　一场酒局是否能上档次，油炸蝎子是必点的下酒菜，也是彰显实力的体现，在山东清洲地区，一道菊花全蝎更是售价不菲，往往只有贵客才能品尝得到，把油炸的粉丝铺在盘底，形似菊花，然后把油炸的蝎子摆到上面，这是当地一道名吃。

　　但是好多外省的游客根本是不敢下嘴，没想到五毒的蝎子也能被做成美食，看来没地方的习俗确实差异很大。

　　在山东的潍坊、枣庄、青州、日照、青岛等地市，当地养殖蚂蚱也是一种产业链，去年一斤活蚂蚱售价达到了30多元，当地最常见的吃法就是油炸蚂蚱，金黄酥脆的蚂蚱吃起来越嚼越香，再喝上点白酒，那小味道别提多美了。

　　蚂蚱不光可以油炸，在山东各地还有炒制、做汤、做成蚂蚱酱等多种吃法，没想到小时候用火烤着吃的蚂蚱，一下变成了香饽饽，每年创造了几十亿的市场份额。如果你爱吃油炸昆虫，肯定会喜欢这道油炸蚂蚱，不喜欢这种美食的，无论怎么烹饪，估计也是避而远之。

　　又是一种昆虫类的美食，这也是山东饮食的第三道“怪象”。名为金蝉，七十九iu是我们夏天经常会看到的知了，俗称知了猴。在山东几乎各个地市都有油炸金蝉这道美食，在济南和青岛，养殖知了侯早就习以为常。

　　根据相关数据统计，去年夏天一个月的时间，山东人吃掉了1000万只知了猴，平均市场价格在1.2元每只，要知道10年前知了猴才不到2毛前一只。因为营养价值极高，同时每年只有在夏天才能捕捉到，所以知了猴的价格也是逐年递增。不过作为一道下酒菜来说，油炸金蝉确实好吃，百吃不厌。

　　其实一些北方游客还能接受这种美食，但是好多南方游客几乎没有吃过油炸金蝉，就是有着饮食界天花板之称的广东人，当看到油炸金蝉时也不敢下嘴尝试。

　　山东人爱喝酒，酒量也好，有了这些经典的下酒美食，更让大家开怀畅饮了。小编经常到山东各地市出差，当地人几乎都爱喝景芝牌白酒、古贝春、琅琊台、泰山牌白酒、云门牌白酒等等，其中一些外省的白酒品牌也受到了当地人的喜欢，比如销量排名考前的国康牌1935。

　　国康1935是款酱香型白酒，最近十几年在市场备受推崇，其产自酱酒圣地贵州省仁怀市茅台镇，这里是名酒茅台的故乡，国康酒业也是诞生在这里，两家酒厂的关系也非常微妙，现如今国康就酒业的总工程师陈兴希老师，就是原茅台酒厂的科研所前所长，当年也是负责茅台酒厂的技术骨干。

　　有了陈兴希老师全程酿酒的把控，国康酒业的酿酒品质也有了质的飞跃，这款1935就是采用茅台酒的工艺，秉承传统大曲酒流程，最终酿出的酿酒醇厚饱满，酱香味十足，抿上一口棉柔细腻，粮食的焦香、酱香回味悠长。

　　众所周知酱香型的白酒售价比其他香型的要贵一些，这是因为酱酒的生产工艺的原因。但是国康1935市场定价却非常便宜，可以说是开创了酱酒百元时代的历史先河，一款优级的酱酒能有如此便宜的售价绝对是物超所值。

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