大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　主管部门从小处着手、从大处着眼，注重标准的科学性和程序的合法性，评定工作公开公正公平，严格按照媒体公告、动员报名、专家评审、网络投票、结果公示等流程操作，切实捍卫、弘扬了“济南名优风味小吃”的品牌形象和品牌价值

　　“吃货们”的福音来了！7月12日，济南市商务局正式对外发布历经多轮评选出炉的200款“济南名优风味小吃”名单（附后）。

　　据了解，此次获得“济南名优风味小吃”命名的200款小吃，来自全市各县区的82家生产经营单位，既有乡村民间的秘制品种，也有城市酒店的特色产品，具有广泛的代表性，符合地方风味突出、传统特色鲜明、文化内涵丰富、食品安全达标、市场广泛认可的评定要求。

　　比如，“把子肉”是济南人的最爱，此次有超意兴、三点、金德利、凯瑞、薛氏三八、帅帅几家餐饮单位送评的6款“把子肉”入围“济南名优风味小吃”，评审专家给出的评语是“工艺基本一致、风味各有千秋”，其中超意兴的“老济南把子肉”完全实现了现代工业化生产，每天向济南及周边市场输出近60000块。

　　而在创业创新大潮中应运而生“薯立方”，则把“济南烤地瓜”由铁桶烤制、沿街叫卖，发展成为规模化种植、规范化烤制的连锁经营品牌，拓展专业店面1000余家，都市化休闲烤薯风靡全国。

　　还有，主城区的秦老太“泉城二怪”（茶汤、甜沫）、俊记清真酱牛肉、鲁味斋扒蹄系列、净香园香肠系列、老趵星粉肚、齐鲁第一肘、素耕素食、王莉酥锅、亮亮拉面、胥记面馆、新颖红豆饼、百吉牛火、宗记锅饼、老济南豆豉、春江锅贴，南部山区野风酥的“山东煎饼”系列产品，平阴的御顺斋玫瑰鲜花饼和川蜜梨丸子，商河的盛亚福源清真肉制品、少得利火烧、沙河炮肉，济阳的垛石豆腐皮、回河老白家包子、曲堤刘家羊肉、仁风肖家吊炉烧饼等等，都是“济南名优风味小吃”的代表作。

　　舜耕山庄、凯瑞餐饮集团、皇宫餐饮集团、鸿腾餐饮集团、明湖餐饮集团、金三杯酒店、长城大厦、胶东人家、会仙楼、化工宾馆、吉尔宾馆、舜泉楼、锦绣山庄、西城饺子楼、山泉大酒店等大店名店和金德利、超意兴等中式快餐连锁企业的“济南名优风味小吃”，都成为备受消费者青睐的日常经营品种。此次评选命名的“济南名优风味小吃”在创新发展路上奋力前行，品牌影响力和市场占有率稳步提升，可以说代表着济南特色餐饮发展的未来。

　　据介绍，此次评选活动，主管部门从小处着手、从大处着眼，注重标准的科学性和程序的合法性，评定工作公开公正公平，严格按照媒体公告、动员报名、专家评审、网络投票、结果公示等流程操作，切实捍卫、弘扬了“济南名优风味小吃”的品牌形象和品牌价值。

　　济南市商务局相关负责人表示，组织开展“济南名优风味小吃”评定工作，是济南市落实省政府办公厅《关于促进内贸流通供给侧结构性改革的意见》（鲁政办字【2017】108号）“以弘扬鲁菜文化为重点、打造美食山东品牌”部署要求的具体行动，也是全市“民生商务”体系建设的宗旨所在。“济南名优风味小吃”，就地取材、工艺考究、内涵丰富、特色突出，是鲁菜饮食文化不可或缺的组成部分和居民日常生活的消费热点，能够反映济南的历史文化、社会风貌和饮食传统。组织开展“济南名优风味小吃”评定，树立济南特色餐饮品牌形象，对繁荣市场、拉动消费、改善民生，对促进旅游事业发展、推动餐饮业转型发展具有积极作用。

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