大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　单县羊汤，被誉为“中华第一汤”！在单县的街头巷尾到处都是羊汤馆子的影子，每年天气转凉后，不喝几碗羊汤，总会感觉少些什么！

　　单县羊肉汤，有“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格。民间有“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法。

　　甏肉干饭，是专属于济宁人的味道。“甏肉”就是用甏盛放、烹制的肉，“干饭”就是米饭。文火慢炖后的肉泛着晶莹的亮光，红肉和白肉肥瘦相间，软糯不腻的肉入口即化，口感层次十分丰富。

　　甏肉干饭不仅仅是一道营养丰富、美味可口的饭菜，也是济宁美食文化的象征之一，让南北各地的游客，都能在此品味和感受这座古老城市的韵味。

　　泰山驴油火烧是泰安地区著名小吃，其色泽美观，层如薄纸，吃起来酥香味美。相传两千多年前，汉武帝封禅泰山时，驻扎在古城奉高县。一次用膳中，有食官在做随军主食“馍”时，在面团中加入当地产的驴油等调味佐料，并弃蒸为烤。成熟的“馍饼”色金黄，双面有芝麻，发出了诱人的香味。食官将烤制的“馍饼”奉于汉武帝品尝，其外松内软，酥香味浓，横断面层次清晰，且薄厚均匀，咸香适口，回味悠长。汉武帝龙颜大悦，拍案叫绝，一时间，“泰山驴油火烧”名扬天下。

　　驴油火烧以精粉和驴油为主要原料，配上花椒粉、茴香粉、芝麻酱、香油等调料，揉成面团并压扁，包入面酥擀成圆饼，蘸上芝麻烙熟即可。刚出炉的泰山驴油火烧皮酥脆、瓤咸香，确实是一道美味。

　　聊城铁公鸡是聊城地方传统名吃，始创于清嘉庆年间。聊城铁公鸡是老舍先生送给聊城魏氏熏鸡的雅号，所以在山东当地铁公鸡已经成为聊城魏氏熏鸡的别称，又名铁鸡。

　　铁公鸡色泽黑亮、柔嫩骨酥色鲜味美、入口余香深长。经熏制的扒鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓，可存一年左右不变质。熏鸡的皮肉紧致，嚼起来很筋道，将撕成细细的肉丝儿慢慢咀嚼，满口都是咸香味儿，越品味越香。

　　糖醋黄河鲤鱼是济南的传统名菜。济南北临黄河，故烹饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，是宴会上的佳品。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。

　　厨师在制作糖醋黄河鲤鱼时，先将鱼身割上刀纹，外裹芡糊，下油炸后，头尾翘起，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上。此菜香味扑鼻，外脆里嫩，且带点酸，是名菜馆中的一道佳肴。

　　德州扒鸡是用小火慢焖而至熟烂的一种美食佳肴，又名德州五香脱骨扒鸡，其源于明代，盛于清末民初，距今已有三百多年历史，是山东著名的风味小吃之一。

　　德州扒鸡的老汤是关键，贵如黄金，使用越久，汤汁越鲜越浓。成品的德州扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。

　　滨州锅子饼是滨州的特色传统名吃，由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创，故又名“邢家锅子饼”。

　　它以饼中卷馅的形式，融饼和包子的优点为一体，呈蛋黄色，饼美味香。以其做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名。

　　周村烧饼制作技艺有一千八百多年的历史。据《资治通鉴》记载，汉恒帝延熹三年，就有贩胡饼者流落山东境内，世代相传，风靡各郡县。

　　周村烧饼用料简单，只需用面粉、芝麻仁、食糖或食盐即可制成。它以薄、酥、香、脆而著称，独特的传统手工技艺、原料配方和烘烤技艺是周村烧饼成败的关键，其核心在于一个“烤”字。烤主要看火候工夫，所谓“三分案子七分火”。一出炉，芝麻的醇香裹挟着面粉的甜香，薄如纸片的香脆让人欲罢不能。

　　“南有阳澄湖，北有黄河口”，海河交汇处泥沙堆积、沉淀，形成三角洲，天然的地理优势让东营成为黄河口大闸蟹的养殖场。

　　生长在这里的螃蟹，膏满黄肥、肉质鲜美、营养丰富，具有“三亮四香”的特点，即肉香、黄香、油香、膏香，富含多种维生素和矿物质，具有极高的营养价值。

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