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家住黄河口:意大利大厨的“美味”生活

2023-04-18 19:57分类: 山东美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  新华社济南4月17日电(记者袁敏)春日的阳光洒满意大利厨师费德里科夫妇的家。他像往常一样8点准时起床,穿上整洁的工作服来到厨房,开始配料、和面。几小时后,甜点的香味弥漫了整个屋子。

  今年61岁的费德里科,已经在黄河入海口的山东东营生活了4年,被他的中国朋友亲切地称作费叔。最近,他要和妻子董延一起参加黄河文化论坛活动彩排,分享意大利特色美食。

  4月18日到19日,黄河文化论坛将在东营举行。夫妇俩第一时间报名了黄河大集活动,并计划在自己的摊位上向大家分享意大利特色甜品,希望交到更多中国朋友。

  费叔告诉记者,自己青年时期就对中国文化十分向往。2004年,他与旅居意大利的辽宁人董延在维罗纳相识相爱。2019年,在多重因素影响下,二人选择到东营生活。

  “年近花甲,来到万里之外的陌生城市创业是需要勇气的。”回忆刚来东营时的场景,费叔说,“没想到我们的餐厅从前期筹备到正式开业,都受到了大家的欢迎和帮助。”

  温暖的阳光照在夫妻二人运营的餐厅里,孩子们在欢笑着嬉戏。店里有一道招牌菜叫“旺旺披萨”,是费叔特意为9岁小男孩旺旺设计的。旺旺一家是店里的第一批客人,妈妈还主动为店里创办了公众号,分享意大利美食文化和温暖人心的小故事。

  费叔将意大利美食文化带给朋友们,朋友们则带他体验针灸、品尝馄饨,教他包包子,还邀请夫妻二人参观黄河入海口。“壮观,神奇!”他赞叹道。

  来到东营后,费叔最先学会的中文是“好看”“好吃”,以及“爱”。东营这座城市的美丽和包容,山东人的热情和直爽,让这对夫妇爱上了这里。

  “猪里脊120克、意大利肉肠90克……”餐厅里有一面大大的黑板,写满了各种菜谱和烹饪秘诀。费叔会定期更新,还热情地与其他餐厅交流经验。

  在西方国家,厨师的菜谱大多保密,费叔却选择免费分享给大家。“我们在东营感受到生活是充满爱的,分享也是一种幸福。”他说。

  今年,他们参与到东营市侨联的侨星志愿者服务活动中,面向社会免费提供意式餐饮技能培训,将正宗的意大利美食带到学校、社区,还定期到残疾人服务中心探望残疾儿童。

  费叔告诉记者,自己去年拿到了老年证和公交卡:“感觉自己真正成了东营人。”

  “对未来,我们没有什么明确规划。但可以肯定的是,我们会留在中国、留在黄河口,这里有我们的家、我们的爱。”费叔说。

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