大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　大家好，我是阿通，今天阿通给大家分享一道河南特色美食，那就是河南安阳市的道口烧鸡。

　　道口烧鸡，是安阳市滑县的特色名菜之一，被誉为中华第一鸡。道口烧鸡因其熟烂宜口，五香浓郁的独特风味而闻名于全国。深受光大食客的喜爱。

　　道口烧鸡制作工序繁杂，首先选择淘汰过后的蛋鸡作为食材，经过宰杀之后再为鸡进行塑型。然后在鸡身上均匀的涂上蜂蜜水，将其放入油锅中进行炸制。将炸制好的鸡放入老汤中，在辅以桂皮，砂仁，丁香，豆蔻，白芷，肉桂，盐等调料煮制而成。

　　煮制好的烧鸡香气四溢，令人胃口大开。而且烧鸡肉质软烂，骨肉分离。食之肥而不腻，令人回味无穷。

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