大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　千万不要小看了辣椒，大厨教你河南特色美食，上桌瞬间就扫光。面煎辣椒是一道河南特色下饭菜，辣椒的选择看自己的口味，爱吃辣的可以选择尖椒或者朝天椒，吃不了太辣的可以选择青椒或者柿子椒，但是我建议就是吃点辣味。辣椒拌面煎一下，不仅香，而且下饭，是吃米饭和白米粥的最好下饭菜，经过油煎，真是赛过肉香呢，再加上辣椒开胃，真的好吃。

　　1.我们先把辣椒放入清水当中清洗干净，用刀把前面的辣椒蒂去掉，然后切成辣椒圈，切好之后装入盆中。

　　2.接着往里面撒入适量的食盐，再加点十三香和生抽，加入一勺面粉，然后再加入适量的清水，用筷子搅拌一下，搅拌成这个样子就可以了。

　　4.一面煎至差不多的时候我们给它翻个面继续煎，两面都煎得差不多的时候用筷子打散，打散之后再稍微翻炒一下就可以出锅了。

　　5.这样一道非常好吃的河南特色美食面煎辣椒就做好了，营养美味又解馋，喜欢就自己在家试试吧。

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