大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　由黄轩、王一博、宋茜领衔主演的古装悬疑剧《风起洛阳》正在北京卫视热播。本剧除了高能的剧情之外，更以华美的置景、精致的国风服化和对称居中式构图为亮点，将神都洛阳的热闹展现得淋漓尽致。

　　剧中王一博所饰演的主角百里弘毅，是工部尚书百里延次子，也称百里二郎。百里二郎除了是个面冷心热，心思缜密的破案小能手之外，还是个不折不扣的“吃货”，人称“神都第一名饕”，一句“尚可”足以轰动全城。今天，就让我们跟随这位“神都首席美食鉴赏家”打卡盛唐美食，亲历一场唐风古韵下的市井烟火气。

　　二郎的出场是从吃鱼开始的，本以为生吃甘甜可口的冷泉黑鱼，他却说“别的鱼都可以脍，唯有冷泉黑鱼，不能生吃。”冷泉黑鱼生吃口感腥腻，需放血剔骨起肉一气呵成，鱼片则需切得薄如蝉翼，辅以高汤熬制，方可入口。经由二郎亲自指点的冷泉黑鱼，鱼肉滑嫩，鱼汤鲜美，一个字，绝！

　　虽然冷泉黑鱼不能生吃，但中国人生吃鱼片却可以追溯到2800年前，它的带货人还是隋炀帝，《太平广记》说隋炀帝当年巡幸江南，当地百姓给他上贡了一道生鱼片，用的是当地鲈鱼，切成比纸还薄的薄片，堆在盘子里，如雪似玉，晶莹剔透。更妙的是，生吃这个鱼片，要蘸一种特殊的酱料，叫八和齑，是用蒜、姜、盐、橘皮、白梅、粳米饭和熟栗子肉等八种配料制成的，因为色泽金黄，跟鱼片搭在一起特别好看，隋炀帝当场就点赞说这金齑玉脍，实乃东南佳味啊。

　　作为隋炀帝大本营的洛阳，生吃鱼片更蔚为成风，经由隋炀帝金口点赞之后更是人人争相打卡，于是，鲈鱼鱼脍的美名传遍了神州大地，这一火就是上千年。

　　二郎与高秉烛的初相识就是以羊汤开场的，虽然看似聊汤实则打探对方虚实，但是不妨碍让#洛阳人到底有多爱喝汤#上了热榜。

　　洛阳四面环山、气候干燥，所以人们喜欢喝汤补充水分，油旋、饼丝、烧饼这些扎实的干粮，人们也喜欢拿汤泡着吃，慢慢地，喝汤的习惯就延续成了如今的“汤文化”。洛阳也以品种全、汤馆多，被称为“汤城”。

　　羊肉汤特有的香气和温阳补肾、强筋壮骨的功效，让天南海北的食客都能在一碗热气腾腾的汤里被短暂的治愈。

　　除了羊肉汤，还有胡辣汤。只在早上喝胡辣汤的二郎，为了妻子“偶尔傍晚也喝”，一句“还好”更是让人感受到了对对方的包容和宠爱，最后紧喝的几口更是让人忍俊不禁，任谁都看得出“二郎虽然嘴上不说，但心里还是顾念我的”。

　　胡辣汤的辣不是辣椒的辣，而是胡椒的辣。作为胡辣汤主要味道来源，胡椒在唐代才从西域引进中国，这也可以从侧面证明胡辣汤始于唐朝。宋金时期，人们对饮食的要求较唐代更加精益求精，胡辣汤也在原本的食材基础上得以改进，人们在汤中加入了一些辛温香燥药物，使得胡辣汤成为一种药膳，后逐渐被各阶层人们所接受。嘉靖年间，严嵩为了讨皇帝欢心，亲手献上了一碗胡辣汤，皇帝深感欣慰，并将这种汤命名为“御汤”。如今胡辣汤已走入寻常百姓家，从“御汤”变成“家常”，成为了河南人早餐的常客。

　　一城一味，一味一城，《风起洛阳》让众多河南美食再次展现到了大家面前，勾起了食客们打卡的欲望，作为河南洛阳人的王一博更是穿越回到了故乡洛阳，带大家一起领略“神都”的风味。

　　唯热剧和美食不可辜负，让我们继续守候每晚19:30北京卫视，守候《风起洛阳》和神都探案小分队。

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