大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　大河网讯 一碗热气腾腾的河南烩面，承载着丰厚的中原饮食文化，蕴含着食客难解的故乡情结。吃上一口，舌尖上满溢着无法忘怀的老家味道。

　　7月16日下午，乘坐吉利帝豪Ｌ雷神Ｈｉ·Ｘ，“行走河南读懂中国”吉利汽车寻味·探史·访迹文化之旅来到郑州市金水区萧记三鲜烩面美食城，找寻记忆中的河南味道。

　　作为河南特色美食，烩面的汤底味道鲜美，面条劲道爽滑。“你看我把面都吃完了，现在正在喝汤。不是我吃饭速度快，而是这面真的好吃。”正在店内用餐的潘先生说道。

　　烩面，不仅是一种吃食，更是一种文化。河南人对烩面的热爱，就像鱼儿热爱水一样，深深地印刻在记忆深处。“以前没有太多娱乐方式，约会、交朋友、谈事情都会过来吃上一碗烩面。”萧记烩面创始人之一肖存国介绍道。

　　“吃烩面好像已经成为日常生活的一个习惯。小时候爸妈经常带着去吃烩面，长大了平时不吃的话，心里总感觉不得劲。”土生土长的郑州人仝先生坦言。他第一次吃萧记烩面在小学二年级，“有时候不知道吃啥饭的时候，就点一碗三鲜烩面。”

　　揉面、醒面、擀面、拉面……“烩面的制作过程比较有讲究，比如要用高筋面粉，加入一小撮食盐，这样面才能更好。面好了，吃起来口感就不一样。”正在揉面的师傅说道。

　　“我们的烩面以三鲜为材料，加上海参、鱿鱼等，吃起来特别鲜美。”谈及时代的发展变化和生活的快节奏步伐时，肖存国表示，萧记烩面一直都在寻找创新之路。

　　据了解，此次文化之旅由吉利帝豪Ｌ雷神Ｈｉ·Ｘ领衔多款重磅车型开启，携手广大网友一起通过直播、视频等方式，探秘中原大地的历史文化，于旅途之中，享受吉利汽车带来的智慧出行新体验。（孙彦荣 张欣慧）

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