大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　人生有很多味道无法复制，再简单的食物也有自己的灵魂。一如河南风味小吃界的“宠儿”厨乡大煎包，看似简单，仔细咀嚼就会发现民间小吃中的百味人生!

　　6月27日，由郑州市人民政府主办的“醉美夜郑州”嘉年华闭幕式暨颁奖典礼上，厨乡选送的水煎包被评为“十佳河南名小吃”。

　　据郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武介绍，从2020年6月15日开始，由郑州市商务局主办、郑州市餐饮与饭店行业协会承办的“十佳美食评选”拉开了帷幕。

　　本土菜肴百姓选，经过大众食客网络投票和烹饪大师、行业专家、媒体代表、消费者代表的评审，以及网络大数据分析等综合认定，最终才有了这份权威榜单。

　　入选的菜品既有传统的河南名菜与特色小吃，也有近几年出来的新趋势新品类;有拿的出手的大菜，也有老百姓喜闻乐见的风味小吃，基本代表了河南特色。

　　厨乡选送的水煎包能在“醉美 夜郑州”风味小吃的候选名单中脱颖而出，不但坐实了“十佳河南名小吃”的头衔，其身份也可谓是“根正苗红”。

　　相传2000多年前，刘邦与其母被秦兵追杀，逃亡途中，又饿又渴。偶遇到一家包子铺，其母便向店主讨食。可包子已卖光，于是店主将烧汤剩下的粉条剁碎，加入调料做成包子，随后又把包子放入锅中煎熟给二人食用。

　　谁料煎出来包子，口味独特，咸香味美。刘邦与母亲食后精神倍爽，趁着天黑顺利逃至沛县，免遭劫难。

　　后来刘邦称帝，其母却仍念念不忘那顿救命饭。于是刘邦特意请来当年包子铺那家人，圆了母亲想吃水煎包的心愿，水煎包也得以世代流传。

　　厨乡把传统风味小吃水煎包延续并改良，其特点：个大、馅多、煎皮长，软香可口、开口露馅，又被称为“开口笑”水煎包。广受河南人民的喜爱!

　　其实，河南的风味小吃就像普通的河南人民一样，看起来简单朴实，只有深入“交谈”、轻轻回味，才能发现蕴藏在寻常百姓中的独特滋味!

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