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《舌尖上的中国》爆红 网友热推石家庄美食(组图)

2023-05-01 18:26分类: 河北美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  记者发现,网友推荐的“舌尖上的石家庄”美食多为小吃,对此,河北省饭店烹饪餐饮行业协会副秘书长张尔爱表示,石家庄饮食从广义上说,是结合本地食材制作出来的、适合石家庄人口味的菜肴。口味以咸为主、粗犷大气,其中金毛狮子鱼等菜品以及一品官府宴、全鱼宴等综合宴席都比较有名。“其实河北菜系分为三大块,一是保定、石家庄为代表的冀中南菜系,二是张承地区的塞外宫廷菜,三是唐秦沧沿海菜。所以石家庄的美食,不能仅仅局限在石家庄范围内,菜系都是相互融合的。”张尔爱如是说。

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