大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　有时候感觉作为一个中国人，也是让我们感觉到非常的自豪，我们中国是一个地大物博的国家，而且我们中国的食材种类也是比较多，在全世界都是非常的出名，特别是对于我们中国的美食文化在这一点让我们感觉到特别的自豪，因为有很多的老外都知道我们中国的美食之多，还会特意前来品尝。

　　其实在我们中国古时代的时候就已经有满汉全席，然而到了现在我们中国还有八大菜系之说，我相信作为一个中国人都知道这八大菜系，他分别是鲁菜，鲁菜川菜，粤菜，淮扬菜，湘菜，徽菜和浙菜，这在我们中国也是非常的出名，我相信我们中国很多人都是吃过这些菜系的。

　　在这八大菜系中，其中只有一个是北方菜那就是鲁菜，其余的7大菜系均来自于南方，因为这个事情也是在网上引起了很多网友不同的热议，大家的说法都是不一样的，有些人说北方菜上不了台面，这让北方的网友听到了就感觉到非常的生气，其实在北方也是有很多比较美味的菜。

　　北方人还有着这样的一个疑问，同时中国菜为什么只有南方才能够代表我们中国的饮食文化呢？这个时候一些南方的网友也是做出了这样的解答，其实真正的菜系并不能够用美味来评判，它里面包含着一定的文化底蕴，特别是在有些菜上虽然看起来非常的普通，但是制作起来确实很有讲究的。

　　就比如我们中国的一道开水白菜，很多不知道的人还以为是开水煮白菜，其实并没有那么简单，它里面包含的内容可是非常之复杂，连制作的工序都是很繁琐，其实有些北方菜还是挺好的，一些北方人做出了这样的回答：不是北方菜上不了台面，而是北方菜输在了菜名上，比如南方菜的名字听起来都非常的高雅，像什么狮子头，佛跳墙，荔枝肉，咕噜肉等等，我们再来看一下我们北方菜的名字，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，乱炖等等，只是这些菜的名字就非常的接地气，难怪上不了台面，你们说呢？

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