非遗美食 探寻家乡味道 品味舌尖幸福 邢台南和卢氏带鳞酥鱼
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
卢氏带鳞大酥鱼作为邢台最具地域特色,最具影响力的特色食品,以其传承百年的悠久历史,积淀深厚的文化底蕴,传统科学的特色配方,色香绝佳的优良口感,面向大众的亲民价格,在卢氏家族一代又一代不懈的努力下不断创新发展,打造了闻名冀南乃至全国的舌尖上的南和品牌。
2019年7月南和城卢氏带鳞稣鱼被评为“燕赵老字号”,同年12月南和城卢氏带膦酥鱼传统制作技艺被评为“省级非物质文化遗产”。
卢氏带鳞大酥鱼作为以“骨稣味绝,滋补保健”为其经典特色,被誉为“百年经典、燕赵一绝”。
卢氏带鳞稣鱼正在引领鱼类消费新趋势,席宴上乘佳肴,馈赠好友的上等佳品,孝敬老人的美味佳肴,实在人间美味。
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