大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　作为燕赵大地，河北人大多热情好客，其美食也是独树一帜，虽然没有进入八大菜系，

　　并且千百年以来，河北都是“京畿重地”，由于自身地理位置的重要性以及地形的特质，导致河北的美食流传于天南海北，今天我就来为大家推荐几道河北当地有名的小吃，一起来看看吧。

　　提到河北，第一个避不开的美食就是大锅菜，白菜、豆腐、粉条、五花肉为主要材料，用葱姜蒜、花椒呛出香味，然后下入主菜翻炒，最后加上清水炖煮。

　　出锅后的大锅菜热气腾腾、香味扑鼻，配上两个大馒头，一口下去满口留香，简直不要太满足。作为河北的代表菜，大锅菜象征着河北人民热情好客的精神、燕赵大地的风情，以及河北包容万物的文化特色。

　　不知道从什么时候开始，网上出现了这句话：“河北的特产是什么？那必然是石家庄正宗的安徽牛肉板面”。安徽板面的发源地在哪里，实在是无从考证。

　　但是安徽板面在石家庄可是火得一塌糊涂，很多安徽人都是来到河北才知道有安徽牛肉板面这一美食，也许是北方人喜爱吃面，板面在河北卖的异常火爆，特别是石家庄，已经成为了当地居民的日常主食。

　　一到饭点基本上所有板面馆都会爆满，一碗热气腾腾的手工面，浇上提前卤好的板面卤，点缀上几颗红辣椒，有的顾客会加上一个卤蛋或者卤肠，一嘴下去满口留香、香而不辣，十分过瘾。

　　保定的驴肉火烧可以说是全国闻名，热腾腾的火烧夹上驴肉，配上少许青椒和肉冻做点缀，烧饼外焦里嫩、口感劲道，驴肉肥而不腻、唇齿留香、老少皆宜。

　　值得注意的，上边提到的火烧是保定火烧，除了这种以外，还有一种河间火烧，同样是火烧界的代名词，二者不同之处在于，保定火烧是圆的，用的是卤制的驴肉，河间火烧是方的，用的是酱驴肉，二者的口味有点不同。

　　饸烙是北方特有的面食，同样是河北地区闻名全国的美食，在石家庄元氏有一种细饸烙，用荞麦面制作而成，浇上卤水，撒上豆芽与香菜，简直不要太香。

　　邢台宁晋的饸烙有所不同，与元氏不同的是，宁晋的饸烙更粗，更像是一份主食，除此外还有河北邯郸、河北无极等地都有饸烙，每个地方的饸烙都各具特色，都是当地独有的美食。

　　作为河北地区特有的美食，缸炉烧饼在河北是非常出名的，特别是唐山和石家庄两地，几乎被当地居民当作主食来吃，已经成为当地居民的午餐常客。

　　缸炉烧饼之所以叫这个名字，与它的制作方式有关，在缸炉炉壁中横贴着烧饼，用高温烤制而成，烧饼呈方形，颜色焦黄、口感鲜美、香酥可口，在烧饼中夹上些许驴肉，再搭配一碗饸烙或者面条，可以说是冀中一绝。

　　香河指的是河北廊坊香河县，肉饼是它的名称，这种小吃用白面和肉馅制成，特点是皮薄、馅大、油香，一口下去满嘴流油，面值软和、肉质鲜嫩。

　　今天为大家搜罗的几种河北特色小吃已经介绍完了，勤劳朴素的河北人民发掘出了无数美味，看完后有没有勾起小伙伴们的食欲呢？除了以上这几种，河北还有很多美食等待着大家前去发掘，喜欢吃的小伙伴就关注我吧。

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