大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　都说不要对旅游景点的餐饮抱太大期望，但北京环球度假区的吃吃喝喝却“卷”得很。最近，位于北京环球城市大道（以下简称“城市大道”）的“城市大道五杯美食精酿”（以下简称“城市大道五杯”）升级回归，摇身变成了一家主打川菜和精酿的创意融合菜餐厅，不仅给一天玩下来亢奋有余但精疲力竭的游客们补给能量，亦成为了周边居民周末放松会友的聚点。

　　北京环球度假区算得上是城中人气最旺的场所之一，虽然开园未满两年，但也足以让游客们解锁出不少快乐游玩的“吃喝经”了。在城市大道那些让人目不暇接、色彩绚烂的大小餐厅之间，以原木色榫卯元素与大玻璃窗相融合的“城市大道五杯”虽偏居一隅，但这家独具创意的川味融合菜餐厅手握“王炸”地理位置，超大落地玻璃窗与环球影城地标性的“大球”正面相对，风景这边独好，说是整条大道上的最佳景观餐厅之一也不为过；而麻辣串串香、辣子鸡、毛血旺、蒜香茄子、豌杂面、冰粉等经典川味，给嗨玩一天后精疲力竭的游客带来熟悉的安心和满足，主厨带来的中西融合的烹饪手法，也一定能让吃客们收获不少新体验。

　　同时，“城市大道五杯”还是北京环球度假区能喝到最多本地精酿的地方，无怪乎附近居民三五好友常过来小酌。这里性价比亲民，环境宽敞舒展，二楼的“C位”观景用餐区绝对让人一见倾心。除了“大球”做陪衬，天花板上也有玄机，五个装饰性的啤酒大型发酵罐通过长长的管道连接到打酒头，营造出一种“从酒厂到酒杯”的新鲜劲儿。惬意轻松的氛围还有平价但经典的美食美酒，这个北京环球城市大道上的首家川菜馆，大有当下流行的Bistro的派头。

　　“城市大道五杯”的主厨最初学西餐出身，曾多年在欧洲各国游学，先后任职于高级餐厅和国际五星级酒店，他擅长中西方美食的探索和融会贯通，尊重传统的同时又富有创造性，这点从“城市大道五杯”的菜单中就能窥见一斑。

　　烤猪肋排是美式BBQ非常受欢迎的角色，口感软烂多汁又富有烧烤酱香，“城市大道五杯”的鱼香猪肋排选用肉质更厚的美国自然生长的猪肋排，给人大口吃肉的满足，腌制完成后，鱼香汁替代烧烤酱汁，经长时间低温慢炖再烤制，最后肉质软烂可轻易脱骨，酸甜辣的猪肋排搭配中式荷叶饼，是别具特色的味蕾体验；干煸羊排采用法餐里传统的、非常考验耐性的低温油浸方式——以中餐里常用的大料、桂皮和香叶等调料进行低温油烹熟，出锅后再用油煎制，最后在羊肋排上均匀洒上孜然、四川香辣红油，并配上自制的解腻四川泡菜，一口咬下去十足过瘾！值得一提的是，如果不吃辣又馋这一口，还可以让后厨做成不辣版，各有千秋。

　　喜欢牛肉的朋友不妨试试水煮牛肉和夫妻肺片，前者选用知名的安格斯牛肉，肉质鲜美但定价更亲民，后者主要是牛舌和牛腱子肉，上面铺上一层喷香喷香的花生碎和白芝麻，让人食欲大开！

　　而特色配酒小菜辣肉臊烤土豆来自主厨的灵光一闪，带皮土豆加上藤椒油和海盐腌制一晚，更加入味，海盐同时带出土豆内部的一些水分，让其口感更加沙糯；再浇上川味十足的肉臊，麻和辣的口感因绵软的土豆得到中和，别有一番满足；街头风味十足的麻辣串串香更是公认的下酒神器，一手从香辣但不呛人的红油里挑选鸡肉丸、黄喉、鹌鹑蛋或豆泡、蘑菇、莲藕的串串，另一只手就忍不住捞上了精酿啤酒，再点上一盘蒜香烤茄子或蒜蓉扇贝……无论客人来自何方，在家门口小巷里吃宵夜喝小酒的惬意就都来了，而且“城市大道五杯”的主厨有时会过来与客人聊上几句，“味道怎么样啊”“新菜吃得好么”，一来一往间，都是一团和气。

　　“城市大道五杯”的另一重头戏是精酿，在兼顾工艺、品质和适口度的前提下，甄选了北京本地有名的精酿厂牌——北平机器、京A和大跃的代表性产品，还特意打造了两款以“富”、“康”命名来传达美好祝愿的特色精酿。三五好友出游的话建议点上一份五连杯，一次可享用多重精彩。初夏的北京，夜晚露台的座位变得越来越抢手，几个下酒菜和几杯精酿，惬意慵懒着，身处热闹烟火气中不觉喧嚣，一旁有爱人、家人或朋友在侧，此时此刻就是最好的安排啊。

　　当然了，作为家庭出行的一个重要目的地，北京环球度假区的任何一家餐厅都不会亏待了小朋友，“城市大道五杯”也不例外。

　　两款儿童套餐均包含主食、蛋白质、蔬菜和水果。既可以选择甜酸口的咕咾鸡肉，也可以选择人人都爱的小酥肉，还有豌杂面、时令蔬果，让小朋友们胃口大开。最后多说一嘴，爆浆红糖糍粑和色彩缤纷的冰粉同样大受孩子们的欢迎，而大人们常常用它们来解辣或是为美好的一餐画上甜蜜句点。

　　随着夏日的到来，眼瞅着这条“超长待机”营业、不需门票就能吃喝逛的城市大道越来越热闹。除了“城市大道五杯”，纯正那不勒斯风味的城市大道红炉披萨烘培坊、汉堡和寿司美妙融合的萌萌牛鱼寿司汉堡餐吧、异域风情十足的霓虹街市-东南亚美食，浓郁蒸汽朋克风格的主题餐厅酷巧——巧克力商店和美味盛宴厨房等种类丰富的餐饮与品牌零售商铺群聚，再加上拥有全北京最大商业IMAX银幕的-环球城市大道电影院，基本上满足了附近居民的休闲娱乐与会友需求。也许夏季京城出行最佳目的地的地图上，早已有了它的一席之地。

　　*需年满18岁方可购买酒类产品，餐厅可能将要求您出示有效身份证件及验明年龄。

　　*“全北京最大商业IMAX银幕的-环球城市大道电影院”的数据来源于截止至2023年2月28日的北京IMAX©商业影院银幕数据统计结果。

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