大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　宝鸡，周秦文化发祥地，“青铜器之乡”，是中国十大美食城市之一；成都，“天府之国”，“美食之都”，是中国最具烟火气的城市之一。随着春糖会的火热进行中，产自于宝鸡凤翔区柳林镇的千年佳酿柳林酒遇到拥有千年文化底蕴的成都小吃，两个千年古城的历史、文化、美食也在这个四月进一步相互交融，这场关于秦蜀美食文化的耀眼烟火在蓉城上空也瞬间绽放出绝美的色彩！

　　众所周知，成都有“天府之国”的美誉，其实，宝鸡也曾是历史上著名的“天府之国”。在《史记》和《战国策》等早期文献中就将关中平原称为“天府之国”。

　　在《战国策》之中，“天府”即被用来形容秦都咸阳所在的关中平原。司马迁在《史记·苏秦列传》中这样描述：“秦四塞之国，被山带渭，东有关河，西有汉中，南有巴蜀，北有代马，此天府也。”在《史记·留侯世家》也有相关记载：秦末汉初，张良在论证定都关中时说“关中左崤函，右陇蜀，沃野千里，此所谓金城千里，天府之国也”。这里的“关中”即关中平原，包括今天的西安、铜川、渭南、宝鸡、咸阳等地。可以说，“天府之国”这个词从一开始就是为包含宝鸡在内的关中平原量身打造的。

　　另据相关的考古资料显示，秦国故地就在雍城，这里也是周秦文明的发祥地，拥有极其深厚的历史文化底蕴。然而遗憾的是，关中平原并没有保住“天府之国”这一美称。秦统一六国后，随着秦末，“天府之国”的美誉逐渐旁落。在李冰父子修建了都江堰之后，蜀地逐渐成为富庶之地的代名词，成都也因此取代了关中“天府之国”的桂冠，沿用至今。

　　如此说来，宝鸡、成都都是“天府之国”，自然是相逢即相识，深度融合发展势在必行。在第108届糖酒会现场，来自周秦时期的“天府之国”的凤香型白酒柳林酒来到春糖现场，也给人们带来了一场舌尖上的饕餮盛宴，让世人感受千年凤香的绝佳韵味！

　　如果说历史上的同频共振让宝鸡和成都拥有了同一个美称“天府之国”，那么，新时期的融合交流、共赢发展才是当下的主旋律！作为美食之都的宝鸡和成都，在千年之后的糖酒盛会上再次相遇，也让我们体会了南北风味之间的差异，体会到了中国饮食文化的博大精深！

　　提起成都，人们能够想到的词语就是安逸。在成都街头，担担面、龙抄手、陈麻豆腐、双流兔头、夫妻肺片、二姐兔丁……随处可见的成都小吃让人垂涎欲滴，欲罢不能。在这座被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号的城市，小吃美食遍布大街小巷，锦里小吃一条街、宽窄巷子、武侯祠大街、华兴街、祥和里、玉林路美食区、春熙路小吃街区等著名的美食街名声在外、名店云集，是名副其实的吃货们的天堂。

　　作为“面食之都”的西府宝鸡，同样拥有种类丰富的美食。秉承周、秦、汉、唐等十多个王朝的遗风，同样也凝聚着千百年来劳动人民的智慧。西府臊子面“薄、筋、光；煎、稀、汪；酸、辣、香”；擀面皮劲道、柔软、酸辣可口、有嚼头；“文王锅盔”面细、油香、色黄皮脆，味道香美，百嚼不厌。凤翔豆花泡馍堪称一绝、扶风鹿糕馍外硬内酥久存不变、麟游血条面备受唐太宗青睐、陇县马蹄酥散发着唐代宫廷美食韵味……西府小吃经历了千余年的发展，博采各地之精华，兼收各族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃技艺，品种繁多、风味各异。

　　本次借着糖酒会的契机，包含西府小吃在内的陕西味道更是给糖酒会增添了一道亮丽的色彩，那就是有着三千年历史文化传承的柳林酒的惊艳亮相！作为酒类和食品行业流通环节的大型交易平台，有着60年历史的糖酒会也成为白酒食品行业发展的晴雨表和风向标。而本次柳林酒在第108届糖酒会的惊艳亮相，是对陕西味道的文化价值的呈现，也是对凤香型白酒的文化价值表达！

　　柳林酒产自陕西著名酒乡、凤香型白酒核心产区宝鸡凤翔区柳林镇，起于周秦，兴于唐宋，古称秦酒（秦饮），又称秦州春酒、凤翔烧酒。至今已有三千多年的历史，拥有五千年的中华文明历史积淀。

　　1927年，出土于宝鸡的青铜器——周公东征方鼎上首次出现了“秦酓”二字。这杯产自于秦地，为秦人所酿造的凤香美酒被看作是柳林酒最早的文字记录，同时也证明了“秦酓”在周人生活中的重要性。及至秦穆公时期，“穆公赐酒”、“投河劳师”的典故更是让柳林酒深入人心。后柳林酒更是随着丝绸之路的开通远销西域诸国。

　　到唐宋时期，裴行俭、苏轼等人更是将这一杯凤香佳酿视为珍宝，遂有“三阳开国泰，美哉柳林酒”、“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”之叹！明清时期，时称“凤翔烧酒”的柳林酒更是不负众望，香飘世界，南洋劝业赛会金质奖、巴拿马万国博览会金质奖、中华国货展览会金质奖，柳林酒用品质和独特风味征服世人味蕾。2018年以后，这杯极负盛名、醇香秀雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的凤香型白酒——柳林酒在董事长付小铜的带领下更是成为陕酒振兴的代表企业之一。

　　从秦饮到柳林酒，这杯凤香佳酿正以一种“液态文化”来诠释陕酒的魅力，为世人奉献一杯流传千古的文化名酒！时至今日，当千年凤香柳林酒再次亮相春糖，是柳林酒对三千年古法酿酒技艺的传承，对传统凤香的坚持，更是对凤翔这个区域厚重历史与酿酒文化的价值表达。

　　未来，柳林酒也将秉承着“为世界酿一杯好酒”的初心使命，始终把振兴陕酒、弘扬凤香牢记于心，为振兴陕酒、弘扬凤香，推动中华民族的伟大复兴而努力奋进。

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