大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　众所周知，稻香村是我国传统糕点的老字号了，对于很多人来讲，它不单单是一个糕点店铺，更多的是岁月里的怀旧感。在很多人的童年里，都有逢年过节拎着一包糕点串门的记忆，一包包美味的糕点见证了人们每一次的团聚，串起了人们甜蜜幸福的记忆。

　　在北京就有一家名为“稻香村”的糕点店，也就是通常说的北京稻香村，很多人不知道，北京稻香村最初是经营南味点心的。因为近年来，北京稻香村在宣传的时带上“北京特产”的概念，获得了不错的反响，所以北京稻香村开始走另一条路线，那就是由“南味”转变为“京味”，以至于不少小伙伴误以为“稻香村”是北京特产。实际上，“稻香村”这个品牌源自苏州，苏州稻香村才是名副其实的正宗稻香村，关于它的来历还有一段传奇故事呢！

　　据相关文献记载，稻香村起源于1773年，在当时繁华的苏州观前街，沈秋泉、王秋根、赵明宝三人开设了稻香村茶食店，主营苏式茶点、糖果等食品，因其一贯选材精良、工艺严格、口味纯正受到苏州民众的追捧。相传乾隆皇帝下江南，在苏州品尝了稻香村的糕点，赞叹：“食中隽品、美味不可多得”，并钦赐匾额。自此，苏州稻香村成为宫廷贡品，声名远扬。

　　随着时代变迁和经营体制的变革，苏州稻香村虽然几经沉浮，却没有因此而黯淡，而是将“稻香村”这块老字号完整地延续下来。创始至今249年，苏州稻香村始终有着清晰的师徒技艺传承谱系，传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，至今可追溯的有六代。2006年，苏州稻香村被商务部首批认定为中华老字号，2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。

　　为了更好地传承非遗技艺，苏州稻香村还专门成立了非物质文化遗产传承中心，老中青结合，言传身教，传承传统的手工技艺和老字号的工匠精神。不仅恢复失传糕点产品数十种，而且成功突破大量传统糕点产品的机械化生产难题，为传统文化的承袭做出了重要贡献。

　　在非遗文化这一领域，苏州稻香村也在加紧挖掘与整理，组织专门人员查询史料典籍，寻找老物件、旧资料，组织专家研讨会，梳理苏州稻香村的历史脉络，深挖品牌价值，提升品牌影响力。

　　时至今日，苏州稻香村已是中华老字号糕点食品行业规模最大的企业之一，突破地域限制，从苏州走向了全国，在国内各地开设了800多家门店，除了供应线下渠道及专卖店以外，苏州稻香村还为各大电商平台提供产品支持，大家想吃正宗稻香村，只要认准“稻香村DXC”商标就行啦！

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