大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　北京市民过年有口福啦！在今天下午举行的北京2019年焙烤行业年货展示推介会上，春节期间上市的各种年货礼盒悉数亮相。据了解，今年的年货礼盒大概有近百种，价格方面继续“亲民”，年货糕点礼盒产品每盒多在100元至200元之间，市场占有率达90%左右。

　　今年的年货产品囊括了：中西糕点、熟食、主食馒头系列、糖果、饮品、休闲食品、元宵、汤圆、京味小吃、进口食品等十几大类，95种。这些年货产品主要产自于北京各大知名老字号食品生产企业、专业糕点企业，知名饼屋专业企业和品牌餐饮、京味小吃、糖果等企业，以及专业原料供应商。

　　在今年推出的年货产品中，既沿袭传统又不乏亮点。在产品和包装设计上把年味儿作为主题，既体现民俗民风又不乏时尚元素，具有浓烈的节日喜庆特色。

　　其中，北京稻香村在保持畅销的“饽饽匣子”、京八件等糕点礼盒外，今年又推出了“团圆稻香礼盒”、“奶皮八件礼盒”等，尤其是“奶皮八件”，以精选枣泥、豆沙、山楂、芝麻、玫瑰、桂花等京味原料为馅料，饼皮选用传统奶皮工艺，饼面印有老北京四合院的门墩、窗户等印戳，可谓京味十足。北京味多美的“半熟芝士”、“恭贺新禧礼盒”内装产品全部采用进口原材料口味纯正，四溢飘香。特别是“恭贺新禧礼盒”一改欧式风情把中国的民俗民风融入包装设计，更加体现了年的味道。

　　著名老字号全聚德、仿膳、丰泽园今年也推出了独具老字号特色的年货食品。有消费者喜爱的全聚德五香味、咸香味、香辣味烤鸭系列、仿膳的宫廷御点系列、“御福汤圆礼盒”、“御玲汤圆礼盒”和丰泽园特色馒头系列，丰泽园“拜年礼盒”“吉祥如意六味礼盒”等。另外，北京知名品牌企业推出的北京特产“老北京十三绝礼盒”“食全十美礼盒”小食品“清恬菱角”、“小芋头”、“北京酥糖”等也将是年货大集不可或缺的必备食品。

　　据北京焙烤食品糖制品协会负责人介绍，今年的年货礼盒在价格方面继续走亲民路线，绝大部分产品价格保持同期水平，贴近百姓需求。年货糕点礼盒产品每盒多在100元至200元之间，占市场主导达到90%左右。为充分保障节日市场供应，各食品生产企业进行了充分准备和细致排，据相关统计数字反映，今年上市的年货总量在保持同期水平上，上升10%左右，根据市场需求增加产量。

　　同时各家食品企业完善供应链管理，从源头抓起，把好原料关，坚持索证、索票、检验、验收制度，采取产品质量安全信息全程可追溯程序，让消费者食得安心买得放心。

　　9元一小碟的盐水花生、12元一小盘的麻婆豆腐、16元一小份的回锅肉……老磁器口豆汁店开推半价“小份菜”了。 胡铁湘 摄 “咱以后就餐适当点餐，尽可能点小份餐，杜绝浪费。”今天中午用餐高峰期，相声演员王文林、李宽作为“光盘”宣传志愿者来到位于

　　牢牢守住民生底线 “六稳”“六保”一线见闻 疫情发生以来，以北京华天集团为代表的同和居、同春园、柳泉居等多家老字号企业，通过搭设便民菜摊、开通远程预点餐等方式实现创新经营、保供应稳市场。新发地疫情反复后，又通过畅销菜“锁价保供”等措施落实“

　　部分大型农贸市场因疫情休市后，蔬菜、肉类等原材料的市场价格陆续出现不同程度的波动，也对餐饮行业带来较大冲击。 北京日报客户端记者了解到，为了保障居民日常饮食供应，北京华天饮食集团公司开始启动为期一个月的“锁价”行动。 庆丰猪肉荠菜包5.5元

　　五一假期，一到中午饭点儿，位于地安门的峨嵋酒家分店一楼大厅的散座就已座无虚席，每桌都是两三个人的家庭聚餐。于红军经理说：“我们的餐位还未全部解锁。现在逛街的顾客不少，店里就餐率也比前些天略有提高，随着疫情防控卓见成效，肯定会越来越好。” 砂

　　随着防控形势渐好，“五一”假期餐馆更加热闹起来，和往年不同的是，今年预约堂食就餐成了许多人的首选。 资料图 新华社记者 李一博 摄 昨天下午5点多，曲园酒楼里已经陆续有顾客开始落座点餐，据经理马东梅介绍，店里大约有一半的顾客都是提前预约餐位

　　春林初盛，四季中尝鲜的最佳时节到了。近日，东城区多家老字号推出春季新品，并利用线上渠道实现无接触销售，让市民们在家也能饱口福。 北京稻香村“春分茉莉饼” 摄：孙佳星 近日，北京稻香村“春分茉莉饼”悄然上市，记者在北京稻香村东直门店看到，消费

　　这个春节，妈妈储备的年货，我细细品尝遍了。 王卫 资料图 新华社供图 人生前三十年，与父母住一起。每到过年，家里要备年货。几十斤的米面，十几斤的肉蛋油，七八种蔬菜，数量不等的花生、瓜子、糖果、点心等等全是标配。随着生活越来越好，各种干果、鲜

　　不用洗、不用择、直接下锅，省时省力还好吃的半成品菜，俨然成了许多人最近一段时间的心头好。原本只在春节期间热销的半成品菜，因为防疫期间延长的居家生活也延续下来。 最近一段时间，不少京城老字号餐馆都开始把更多特色菜品制成半成品售卖，不少半成品菜

　　经过一个多月的战“疫”，不少企业已经陆续复工。当下，西城区的晋阳饭庄、南来顺、吐鲁番、致美斋等老字号餐厅纷纷推出“员工定制餐”，让人们在京城老字号提供的美食中满血复工。 资料图新华社记者 刘颖 摄 目前，南来顺的早点品种已经恢复到疫情前的2

　　随着疫情攻坚战进入关键期，有序复产复工正在逐渐缓解疫情给企业带来的创伤。而在北京，近100家挂着“华天”招牌的老字号直营门店已经实现100%营业。 资料图 摄：方非 随着复产复工和经营创新，北京华天集团的整体营业收入同比下滑出现收窄，其中，

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