大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　北京稻香村在保持自身老字号底蕴的同时，也在不断尝试贴合市场、保持活力的‘焕新’表达

　　新春至，年味浓。北京稻香村食品有限责任公司（下称北京稻香村）位于东直门的门店挂起了一排排火红的灯笼，柜台摇身一变成为了吉庆的花车造型，一下子有了庙会的“既视感”。为了营造热闹喜庆的新春氛围，北京稻香村在三家门店里打造了“微缩庙会”，舞狮、年画、蜜贡塔等庙会民俗特色随处可见。

　　各式年货产品满满当当码在柜台上，传统糕点、年糕、腊八米、坛子鹿、坛子肉等各类美食丰富着新春年味的选择，四喜丸子、米粉肉、香肠等熟食也是年夜饭餐桌上的“老面孔”。“年年春节我们都要来北京稻香村置办一些年货，嘴巴就好这口老字号的老味道。”一对六十来岁的姐妹俩相携来采购，便携的帆布小拉车已经装了鼓鼓囊囊一兜，“北京稻香村为了应景，每年还会推出一些生肖糕点，我们看着新奇，买回家小孩儿也爱吃。”

　　虎年上新，北京稻香村推出了生肖虎饼“大王饼”和充满美好寓意的“富”“贵”两款节日限定糕点。还推出了跨界礼盒“糕运茶礼”，礼盒内有吴裕泰的特级滇红红茶和茉莉白雪龙花茶，以及“好事花生酥”“心想柿成酥”等特色糕点。当中国糕点遇上中国茶，年味随之扑面而来。再一细看，包装礼盒也经过了精心设计，设计中融入了多项北京传统民俗文化元素，手绘的具有京城特色的建筑图案让包装更具国潮风格。

　　“近年来，越来越多的人偏向于选择具有传统文化特色的节日礼品，北京稻香村在保持自身老字号底蕴的同时，也在不断尝试贴合市场、保持活力的‘焕新’表达。”北京稻香村有关负责人表示，北京稻香村强调的“焕新”表达，是在产品研发上，怀着对传统文化的敬意，去理解，去挖掘，然后用现代的方式表达和呈现出来。北京稻香村在传承手工技艺的同时，不断挖掘传统食品文化，为产品注入文化新蕴。如结合我国传统节气饮食特征，推出了“立春咬春卷”“立夏陈皮饼”“立秋肘子”“大寒消寒糕”等对应二十四个节气的食品。北京稻香村还相继与故宫淘宝、《国家宝藏》节目、人民日报、御茶膳房、新潮二次元“黄逗菌”等优质IP合作，通过跨界品牌及产品融合，深耕节日热点，衍生出一系列“潮”气十足、情怀浓厚的跨界产品。

　　已在北京稻香村坚守近40年的“掌门人”毕国才表示：“对于北京稻香村而言，没有守业，只有创业。惟有这样才能让老字号品牌与时代同步发展，保持新鲜活力。”在他看来，老字号的“老”字不是“日新月异”的反义词，而是意味着文化积淀隽永。人们相信，用心传承的工匠精神和敢于尝试的创新精神，会滋养着老字号一直走下去。（记者 李杨芳）

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