大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　8月16日至10月22日，北京诺富特和平宾馆“品坊”(The Square)餐厅将盛情推出第三届“老北京”美食节。在前两届“老北京”美食节收获好口碑的基础上，此次的美食节进行菜品升级精化，将更突出“品北京地道风味、‘坊’儿时多彩滋味”的主题，把真正地道老北京的丰富美食呈现给消费者。

　　北京作为全国的政治中心，历史名城，来自汉、满、蒙等多民族的交融文化，造就了灿烂的北京独有的饮食文化。高贵的满汉全席、精致的官府美食和琳琅满目的市井佳肴令人回味无穷。热气腾腾的豆汁、乡土气息浓重的爆肚、甜糯糯的糖耳朵、口齿留香的驴打滚......每款都有独特的味道，总能让人念念不忘。

　　“品坊”餐厅作为四星级酒店中的国际美食自助餐厅，不仅日常要满足酒店内的宾客，更由于地处繁华的王府井商区，要对外接待很多慕名而来的客人。餐厅的中餐厨师长和师傅们都是经过国际餐饮管理培训的“老北京”，聊起北京美食，有着发自内心的情感和体会。经过对前两届美食节的数据统计和分析，他们在美食节前一个月就多次邀请不同的客人进行试菜，多次进行菜品精挑细选的组合和调整：将原材料升级、烹饪方法改良，在传承菜品 “老北京”味道的同时，力求更加符合现代人对健康美食的追求。“老北京”美食节期间，为了让客人在享用星级自助餐高大上的同时，能尝到“更全乎儿”的老北京美食，他们推出的三套菜单，让老北京经典菜品轮换登场，菜肴口味从冷热荤素到甜咸鲜嫩，力求既满足传统味道、又追求时尚和健康的多元化需求。不仅有北京人耳熟能详的传统经典菜品：烤鸭、炙子烤肉、老北京炖锅、羊蝎子锅等，还有几十种老北京小吃：豆汁、焦圈、炸灌肠、京八件等精彩呈现。餐厅更是通过背景音乐、场景布置，让宾客们了解关于中国的京剧、昆曲、风筝、兔爷等一些北京独有的文化元素，在用餐中充分享受北京的美食文化之旅。

　　为了让更多的人能享受纯正的京味美食，酒店走亲民路线，联合团购等推出亲民价格。由于酒店位置优越，交通便捷，“品坊”餐厅是一直是众多上班族聚会的选择，也会成为家庭聚会的亮点。琳琅满目的“老北京”美食，独特的北京风土人情，特别是 “品坊”餐厅师傅们的精湛的烹饪技艺，定会令人不虚此行。

　　前身是清末重臣那桐王府的北京和平宾馆是中国首批涉外宾馆，坐落在王府井地区。从1952年开业至今，近65年。自2002年，和平宾馆与法国雅高集团合作至今，不仅在管理上融入了行业优秀的国际化人才，而且在客源上吸引了全球化的资源，在经营管理方面一直是走在行业的前沿。

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