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美食治愈人生写成亿万身家论焦虑女性如何花式自救

2023-04-19 14:47分类: 北京美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  2009年,遇言姐还是单身,从加拿大回北京看望父母,在面对父母催婚的焦虑中,在每天对做会计师工作的意义的质疑中,我遇到了《朱莉和朱丽娅》这部电影。

  艾米·亚当斯饰演朱莉·鲍威尔,梅丽尔·斯特里普饰美国最受欢迎的电视名厨朱丽娅•切尔德 ,当然梅姨在影片中又飙了一把演技

  对自我存在感的质疑,对生活方向的迷茫,让遇言姐和生活在大都市(纽约)却从事着一份孰人皆可复制的工作(政府职员)的朱莉产生了很多共鸣。

  前两天,看到这部电影的原型,《朱莉&朱丽娅》的作者,畅销美食作家Julie Powell(朱莉·鲍威尔)在纽约州北部奥利布里奇的家中去世的消息,我突然很难过。

  2009年著名导演诺拉·艾芙伦(Nora Ephron)买下朱莉·鲍威尔畅销书的版权,进而将其改编成电影《朱莉&朱莉娅》,让朱莉知名度再上一层楼

  更让人难过的是,她在9月份感染了新冠,直到去世前,她都在Twitter上更新她的死亡日记。

  “所以我醒来时发现,我感觉自己的舌头又肿又大,而且像长满了黑毛的感觉一样。包括我的医生在内的人们似乎认为这没什么大不了的,很快就会消失,但这确实很恶心。”

  朋友达娜·帕里西说:“我真心祈祷:让那些有能力阻止新冠感染人类但没有这么做的人因而受到审判。”

  2005年,朱莉·鲍威尔在她曼哈顿的小公寓里切葱花,那个时候她在博客上每天更新她的《朱莉&朱丽娅》,用365天完成美食家朱丽娅·切尔德的食谱《掌握法国菜的烹饪艺术》

  10余年过去了,当初单身的我们已经步入中年,面对中年危机的焦虑,新冠带来的不可预期的改变(灾难),面对世界性的经济衰退。

  但其实,遇言姐更加关心的是:当初的焦虑让朱莉·鲍威尔成为了一名成功的作家,她的生活有没有更富有。

  “Julie & Julia” 发行了上百万册,在亚马逊网站上纸质版为10.39美金,假如版税为10%的话,她的收入至少为上百万美金,但你可能不知道,再版的线%以上

  如果按照我们的说法,朱莉其实是一个网络作家。因为她的写作是从博客开始的。

  朱莉1973年4月20日出生在德克萨斯州奥斯汀,她的父亲是一名律师,她的母亲是一名全职主妇。

  维基百科记载,朱莉·鲍威尔1995年毕业于阿默斯特学院(Amherst College ),获得过戏剧和小说写作学士学位。

  遇言姐查了一下,阿默斯特学院常年被列为美国文理学院的第一、第二名,被誉为“隐形的常春藤”。主页上的照片也太美了

  她和她的丈夫Eric就是因在阿瑟·米勒(Arthur Miller)的戏剧《我的儿子们》(All My Sons)的演出中扮演浪漫的主角所认识,1998年她们结了婚。

  2002年,名校毕业但是碌碌无为,职场已经工作了7年的职场“小白”朱莉还在曼哈顿下城做着一份低级行政工作。

  她马上就要30岁了,却没有真正的职业前景,住的公寓在一个长岛的小阁楼上,小而简陋。

  她在成名后接受采访时说,这是“那种惊慌失措、被逼到墙角的时刻”。她自述道,自己从未尝过做任何事情。每天上班、下班,重复着毫无意义的工作,晚上坐地铁回到家中,只觉得沮丧,窝在沙发里看着无聊的真人秀节目打发时间,直到在沙发上睡着。

  为了让自己的生活更有条理,她开始做所有524道食谱,这些食谱都来自母亲那本破旧的查尔德1961年出版的经典著作《掌握法国烹饪艺术》(Mastering the Art of French Cooking)的第一卷。

  同时,她知道她的一些闺蜜已经在网上写博客积累了一点名气和不少粉丝,她自己也很想坚持写下去。

  查尔德夫人是美国最著名的美食作家。朱丽娅·查尔德从一名默默无闻的文员,变成家庭主妇,随后又成为了法餐大厨,出现在教人做饭的电视节目中,最终,因为她对于食物的忠诚,成为了受人爱戴的美食文化人物

  但查尔德是真正在法国蓝带学校学习过烹饪,而朱莉只能按照书上的菜单来制作美食。

  比如做龙虾时的慌乱,她说:不禁让人想起伍迪·艾伦在《安妮·霍尔》中被龙虾吓得要报警的场景;制作烤鸡时,因为做得太失败,她愤怒地把食材丢了一地,随即坐在地上哭了一鼻子 …...

  朱丽娅·查尔德从未看过这部电影——她于2004年去世——但她对鲍威尔的项目很熟悉。

  有一位美食编辑拉斯·帕森斯(Russ Parsons)是最早对“Julie&Julia”博客进行报道的人之一,他给当时90多岁的查尔德发去了一些摘录。

  但是朱丽娅·查尔德认为这个项目是一种侮辱,而不是鲍威尔想要的那种自嘲式的玩笑。

  她告诉帕森斯,她和其他人已经反复测试了这些食谱,以便所有技能水平的厨师都能使用它们。

  朱莉写了很长时间的更新,穿插着伏特加鸡尾酒,充满了有趣而粗俗的长篇大论,讲述寻找原料的困难、成年生活中的小失望,以及作为X世代成员寻找目标的更大挑战。

  在这一年时限快结束的时候,博客有大约40万的总页面浏览量,还有几千名老读者在关注鲍威尔是否真的能按时写完这本书。

  一名《纽约时报》的记者写道“她的文字是那么清新、活泼——有时是那么粗俗!——而且如此光荣地脱离了任何传统”。

  因为每天专注于做美食写博客,朱莉·鲍威尔忽略了她老公的存在,也对闺蜜的失恋视而不见,她进入了另外一种状态的焦虑。

  但是,当她意识到这些忽视,她对老公说:你是我面包上的黄油,我生命中不可或缺的呼吸。

  为了写博客,朱莉每天4:30就起床准备食材,而朱丽娅每天6:30起床准备去法国蓝带学校。

  除了上百万美金的作品版税,还有电影的版权费用,我们看到朱莉的资产为5百万美元,约为3500万人民币。

  2010年,还有另外一部叫作《美食,祈祷与恋爱》的电影曾经治愈过包括我在内的很多人。

  在这部风靡全球的电影中,我们跟随朱莉亚·罗伯茨去意大利吃冰淇淋、在街头吃

  这部电影的原型,也是书的作者伊丽莎白·吉尔伯特(Elizabeth Gilbert),和朱莉亚在一起合影。为了和原型更像,电影里朱莉亚·罗伯茨也染了金色的头发

  伊丽莎白·吉尔伯特(Elizabeth Gilbert),美国知名新闻记者、小说家、畅销书作家,被《时代》杂志列为“影响世界的100人”之一。她的作品《美食,祈祷与恋爱》《最后的美国人》入选美国国家图书奖决选名单

  《万物的签名》被希拉里称为“真正伟大的一本书”,奥普拉说这本书“此生必读”;新作《女孩之城》在“美国豆瓣”Goodreads上获得2019最佳历史小说奖提名。

  当年遇言姐在看《美食,祈祷与恋爱》这部电影时,十分无法理解一个生活得好好的已婚女性,老公爱她——不愿意离婚,而她突然在一间房子里找不到自己的痕迹就崩溃了。

  电影中的Liz和她的出版人坐在台下,看她的书改成的舞台剧,然后她和舞台上的小演员恋爱了

  2010年,正好是遇言姐嫁给甜爹的那一年,经历了12年的婚姻之后,我突然明白,在生活中你尽力扮演各种各样的角色,让自己看起来是一个完美的妻子、完美的妈妈、完美的女儿之后……失去自我、力不从心的那种巨大的失败和失落。

  曾经以为的无病呻吟,在你真地经历过生活中的苦之后,点点滴滴,丝丝缕缕地感应在心头。

  或许曾经,我们会觉得伊丽莎白·吉尔伯特至少在书中表现得是一个非常“作”的作者。

  但后来我们才领悟,她只是和《朱莉和朱丽娅》的作者一样,都是在遇到人生的危机,焦虑时刻通过一段人生实验(出走),来实现自我救赎。

  回到这一切的最初,伊丽莎白·吉尔伯特童年生长在一个没有电视和暖气的圣诞树农场里,她的父亲是一个化学工程师,而母亲是一名护士。

  因为没有电视和留声机,所以她和妹妹读了很多书,而且将编故事和讲故事作为一种游戏。

  长大后,她很快就如愿以偿地为杂志写文章,甚至还在GQ美国版成为一名编辑。

  她在因为和丈夫离婚所做的种种心理治疗,还有历经的挣扎之后,开始了自己的旅行——也就是这场旅行,让她完成了《美食,祈祷与恋爱》。

  这本书还说出了女性潜意识中的欲望与焦虑,在感到被婚姻所束缚之后,寻求获得自我满足、自我实现的另一条道路的渴望。

  成名之后,她和书中在巴厘岛遇到的爱人——巴西珠宝商人回到了美国。但是,巴西珠宝商要想留在美国就必须和她结婚,出于第一次婚姻失败的阴影,伊丽莎白开始感到困惑和犹豫。

  《美食、祈祷与恋爱》治愈了很多处在婚姻边缘、失去自己的女性的话,伊丽莎白在TED演讲上的一次名为《呵护创造力及减轻创作压力》的演讲,则治愈了很多作家和文艺青年的焦虑

  伊丽莎白·吉尔伯特在新泽西的法国小镇上有自己的一幢房子,房子的阁楼是她的工作室。

  伊丽莎白·吉尔伯特的阁楼上堆满了她整理的书籍,而每本书都非常仔细地做了索引

  如果说《美食》让伊丽莎白成为百万美金俱乐部的成员,她孜孜不倦的写作带来的成长和提升,则让她在这条路上表现更加优异。

  在查询资料的时候,我也发现,她在2016年公开出柜,表明自己爱上了多年的闺蜜。

  比如朱莉·鲍威尔和伊丽莎白·吉尔伯特,30岁的年龄焦虑、职场成长焦虑、婚姻焦虑、自我认可的焦虑,这些听起来似乎很脆弱的名词,在一些孜孜不倦的写作中,得到了纾解。

  如果说起伊丽莎白·吉尔伯特比起其他作者的过人之处,大概还要有写作之外的技能——

  2)她拥有一个纽约为中心的文化圈层,包括纽约时报、国家地理杂志和GQ这样的媒体都有她的朋友和同事;

  《BJ单身日记》也是遇言姐单身的时候喜欢的一部电影,脸叔真的是我最爱之一

  《BJ单身日记》的作者海伦·菲尔丁也因为这部电影系列,拥有6百万英镑的净资产。文学到影视,应该是一条成熟独立的致富之路

  《少女哪吒》的编剧绿妖曾经是我的朋友,她在做编辑的时候就说过,我的时间不是很多,希望自己可以全职地写作、写小说、写剧本。

  有一年我和她在北京吃饭,她请我吃了非常精致的一顿晚饭,我依然记忆犹新她对文学的热爱和理想。

  柏邦妮也是我喜欢的一个网友,当年在西祠胡同看她活色生香的文章,后来她也成为了金牌编剧。

  可惜中国的市场可能不能像美国那样成熟、系统,从版税到版权,成就致富之路。

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