大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　别怪北京没有好吃的美食，看完后，原因过于真实，很多人有份！中国是比较大的，中国也有很多不同的地方，每个地方都有每个地方的特色美食和风土人情，今天我们来给大家说的，这个地方就是北京，北京是中国的首都，有很多的人都会比较想要去北京游玩，北京也是有一些特色美食的，其中北京也有很多比较有名的美食有炸酱面，还有到这儿等着也先买时，有些味道是不错的，但是有一些味道确实让人难以下咽，但是北京的豆汁儿却是很多北京人比较喜欢喝的一个美食，除了这些之外还有一些其他的，那时可能对于当地人来说是不错的比较喜欢，但是对于一些外地人来说会感觉到难以下咽。

　　可以说中国每一个地方和城市基本上都会能够拿的出几样拿手的小吃，在全国是比较出名的，而且现在也有很多的年轻人，他们会比较喜欢去外面打拼和旅游同时也可以品尝一些当地的美食，特别是在北京北漂的人也是不少的，不过在北京那些北京当地的特色美食销量确实不怎么样的，往往那些外来的小吃是比较受欢迎的，就比如说像是现在比较火的好，冷面，煎饼果子的这一些美食不光是北京有很多的地方都是有的，中国有八大菜系，有很多地方的菜，但是就是没有北京菜这让很多的人感觉到非常的好奇。

　　北京人他们在做菜的时候会比较喜欢用黄酱入菜，而且还会用淀粉勾芡，不管是怎样的一个食材，最后做出来的这个实物看起来颜色和味道都是并重的，而且有很多的人在品尝过北京美食的时候，吃完也不太明白自己到底吃的是酱还是菜，而北京是中国的首都，经济和文化发展的都是非常不错的，非常好的，那是一道美食，这一项北京却成为了一个黑洞，有很多的食物，对于外地人来说也是吃不惯的，而且也感觉到不好吃。北京之所以这样，其实也是有一些原因的，接下来我们就来说一下。

　　首先第一点原因就是因为北京的地理位置，北京他的地方是处在华北平原地区的，所以说气候冬天冷，夏天比较热，有很多的一些植物是不利于生长的，所以说所用到的食材也都是外地来的新鲜食材，而且在平时的时候也比较难保证，所以说在制作的时候，食材也就会失去了它本身的新鲜味道，而北京人在这做的是美食的时候，为了掩盖住食材不好的味道，所以在做菜的时候都会在里面放入很多的调味料来遮盖住食材本身的味道。

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