大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　慈禧老太后搁大清朝那会儿，可是出了名的吃货，“门钉肉饼”就是她超爱的点心之一，说实话，橘子这辈子还没见过这么多肉的饼饼，腻到差点飞升上仙，这个星期都别跟我提“rou”这个词儿，我戒了！一个来吃肉饼的大爷说“在我小时候，肉饼算不得小吃，是实打实的硬菜，咬开满满一兜子肉，那前儿全家一个月才吃几斤肉啊，偶

　　早上9点多，橘子来到了老北京最正宗的豆汁店，鼓起勇气喝了一碗传说中的上古毒物，哎呀我滴个神，这冒着泡泡的…酸…臭的灰绿水，完全就是放了整整25年的霉子豆浆好么？！那一口现在想想都让我感到无比恶心… 大家都说“没有喝过豆汁儿，不算到过北京”，橘子到了北京快两年了，还从未尝过这地道的涮锅水呢～

　　“清朝末年的时候，我爷爷经常给宫里送牛羊肚子，这也是宫廷御膳里的一道菜，有一次还误闯了禁地，差点被大内侍卫绑走…”老北京爆肚的老板是位可爱的大爷，橘子当时真的只想问问这水爆肚咋做的，没想到听着听着就变成了爷爷与宫廷抗争的一百个故事…越扯越远，哈哈呵呵。谈起“爆肚”这可是橘子吃火锅的必点菜品，一直觉得

　　没吃过正宗老北京卤煮的人，定会说这玩意儿又腥又臭的，有什么好吃的，可今天橘子探到的这家店，传承了四代人，那味道还没挨着门口就已经闻着香的不行了，非要进去尝尝才对得起这满嘴的哈喇子！来到前门大街，各色的卤煮火烧、爆肚火锅等等那可多了去了，该选哪家也只有问问当地人才清楚，有一司机师傅特爱吃卤煮，说这家一

　　老板娘说：你去告诉人家第一次来的怎么喝，直接用嘴沿着碗边儿转着圈儿的往嘴里吸溜儿，这么吃才香，还有千万别烫着嘴儿！清晨的胡同里，还有点冬天未散去的寒气，来的正好的阳光满满当当的照在路上，来来往往的都是提个小兜买菜的大爷大妈，正好橘子也提了个小布兜，扭扭屁股立马融入其中，还真有点好奇现在小孩儿都不爱喝

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