大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　进入初夏，北京的庭院露台十分舒服，哪怕只有临窗的座位，微风吹来，闹中取静，别有一番趣味。再配上各种美食，比如讲究食材的港式火锅、传统意大利早午餐、烧烤或者啤酒，都让这个夏天幸福感爆棚。

　　夏日傍晚，在热闹的太古里有一处静谧之地——鲜入唯煮港式火锅。坐在落地窗边，有微风吹来，还能欣赏浪漫的落日。这里是一家港式火锅餐厅，设计明快清新，不锈钢镜面艺术装置更添现代艺术气息。餐厅主打各种汤底的港式火锅，还有侍酒师帮你搭配香槟、葡萄酒或者精酿啤酒。

　　汤底是现代港式火锅的重头戏。这里的招牌金汤花胶鸡煲，将河北农场自养的柴鸡与黄油老鸡、猪里脊、猪骨、鸡爪、火腿、瑶柱等搭配，精心煨制8小时，汤底金黄诱人，质地浓稠，涮菜之前先喝汤吃肉，鸡肉鲜嫩，咸鲜清爽。同时，搭配各种特制港式蘸料，几十种食材熬制的海鲜汁、麻酱、沙茶酱等，“花式”满足味蕾。然后，服务员会将深海黄鱼胶下入锅中，令人心满意足。

　　此外，这里的涮品种类十分丰富，包括上品和牛粒、雪花和牛、澳洲和牛眼肉、石斑鱼等。推荐特级手切牛小排，采用物理方法将黑牛肋排肉二次排酸，入锅15秒挑起，口感顺滑，极为鲜嫩。

　　还有几道夏日下酒菜不可错过，一道是20年黄酒妙龄乳鸽，严选16天-18天乳鸽，加入20年黄酒料理入味，外皮香脆、肉质鲜嫩。另一道是自制风干安格斯牛肉，经过低温烘烤，纯手工制成。甜品可以试试杨枝甘露配澳洲指橙，层层果味交织递进，十分清爽。

　　进入初夏，“伊藤户外季”如约而至，自午间阳光到落日余晖，再到满天繁星，演绎着户外花园的多种可能。下沉式结构围出城中一方自在天地，别致精巧，闹中取静，不妨选几款美味，享受美好夏日时光。由主厨Kalok打理的特别菜单，在轻盈与浓郁间寻找平衡，晚餐时段特别供应。

　　华灯初上，伞下亮起萤火虫般的光亮，热闹非凡的花园夜生活即将开启。十余道菜品，例如辣子鸡生蚝、熟成牛蛙腿配迷迭香土豆、金牌炸鸡等，都是下酒好菜。招牌鳗鱼饭不能错过，主厨用一整条鳗鱼，让食客体验三种巧妙吃法：直接享用包裹着秘制酱汁的香糯鳗鱼饭；加入小料搭配出更丰富的层次；将鲣鱼汁浇入鳗鱼饭收尾， 用汤的轻盈“中和”鳗鱼的厚重。

　　另一处庭院空间是饮冰室，位于侨福芳草地L10的美术馆内，坐拥最贴近建筑天幕的空间，拥有极为饱满的自然光。可以试试这里的手冲咖啡，产于埃塞俄比亚西达摩的咖啡豆，集花香、果香于一体，入口柔顺，酸甜适中；产于危地马拉圣菲丽莎庄园的瑰夏则是一款果酸浓郁的咖啡，入口有淡淡茉莉花香，收尾是微微的果酸发酵味道。轻食能量碗不要错过，提供牛油果鸡肉、菠萝牛肉、烟熏三文鱼等多种选择，食材色彩缤纷，营养均衡。

　　夏日最幸福的事情就是坐在湖边，一边畅饮啤酒，一边欣赏湖光山色。北京日出东方凯宾斯基酒店坐落于风景如画的雁栖湖畔，毗邻壮丽的燕山山脉和雄伟的慕田峪长城，是夏天最好的避暑休闲场所之一。

　　位于酒店一层的啤酒坊@凯宾斯基是一间德式风格的餐厅，拥有户外花园，食客可在自然环境中畅快品美酒、享美食、赏美景。这里提供德式新鲜自酿啤酒以及地道的巴伐利亚美味，木质桌椅吧台和黄铜色酿酒桶，营造出浓郁的德式田园风格。

　　除了自酿的德式黄啤、黑啤和小麦啤，在不同季节，啤酒坊都会主推不同风格的啤酒。比如，6月新推出一款桂香湖-金小麦啤酒，口感顺滑，入口有小麦微酸和桂花的甜蜜，十分清爽。前不久举办的五月啤酒节中，还酿造了七款各具特色的鲜酿啤酒，包括采用下层发酵法酿造的拉格啤酒、选用新西兰著名酒花种植区的迷雾春天IPA以及果香浓郁的果味白啤。

　　招牌菜品是啤酒屋特色肉盘，搭配奶酪香肠、图林根香肠、法兰克福香肠等德国肉肠以及焦香酥脆的烤猪膝，十分过瘾；小朋友可以享用儿童菜单；一道经典的黑森林蛋糕，给丰富的一天画上完美句号。

　　此外，还可以去位于酒店一层的大堂吧，这里时尚华丽，提供多款葡萄酒、鸡尾酒、香槟、咖啡以及美味诱人的下午茶、地道的德式面包等，可以一边欣赏户外花园美景，一边享用美味。

　　摩登意式餐厅Frasca的户外露台是三里屯的一处静谧之地，不妨在此享受四道式早午餐，沉浸于时髦又充满异域风情的时光。每周日这里还有乐队现场表演，让午后的时光充满仪式感。

　　这里的周末早午餐使用地道的意式酱汁及应季时蔬，体现传统风味。推荐主厨精选的意大利脆皮五花肉，重现传统风味。要知道，脆皮五花肉是意大利人餐桌上必有的经典美食。主厨选用肥瘦相间的五花肉作为烤制的最外层，内里卷入软烂的猪里脊肉。烤制之前，将最外层的五花肉用黑胡椒粉、迷迭香、百里香等香料腌制足足48个小时，这样才能去掉油脂腻味。在低温慢烤下，酥脆外皮与软烂瘦肉相得益彰，香料气息画龙点睛，让肥肉与瘦肉的香味实现均衡之美。

　　另一道意大利土豆丸配罗勒酱、芦笋及小番茄的味道非常夏天，清新爽口。将新鲜罗勒、帕马森奶酪、松子等食材，打制成香草酱，鲜艳绿色十分养眼，加入蔬菜汁稀释，搭配手工搓制的软糯香甜土豆丸一起翻炒；土豆丸轻微上色后，即可盛出，土豆泥奶香味十足，搭配香草汁，清甜淡口，仿佛走进意大利的夏日时光。

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