大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　山城、桥都、火锅之城、陪都——这是每一个吃货都知道的地方，重庆。舌尖上的重庆，不止是渝菜，不止火锅、麻辣烫、串串；更还有两度登上《舌尖上的中国》、重庆四大美食之一——重庆小面。然而每一种广为传颂的美食，都将迎来历史上辉煌的一页。今天，有着四千多年发源史的面条，遇上重庆，又会有怎样的改良与创新？不得不说，“重庆小面”，当属“懂大师”。

　　它是直辖市重庆的一种特色传统小吃，英文名字叫：Chongqing Street Noodles（从英文不难看出，这是十足的重庆街边美食）；属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。因其独特口感，近年来全国知名！

　　也正是从上世纪80年代，重庆小面，遇上中国面点烹饪大师——董渝生老先生，他虽古稀之年，却非英雄迟暮。

　　董老先生，寄希望于，以“懂大师”之名带着使命与梦想回归百姓生活，开启重庆麻辣新纪元；而今天，在北京与舌尖重庆环渝之旅。2015年，由重庆面点泰斗、中国烹饪大师、重庆美食评委、《重庆小面烹饪技术指南》起草人——董老担任技术创始人和技术总顾问；进行百年品牌传承之旅。

　　重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街巷边的高低板凳，一碗小面，这就是一天的开始。一碗重庆小面，一个重庆人的一天。风靡的麻辣诱惑不禁让CCTV9制作了长达48分钟《嘿！小面！》专题记录片，更是引来无数明星艺人的亲睐与好评。

　　张一白《将爱情进行到底》的重庆籍导演，从小在解放碑长大，对重庆小面情有独钟。在重庆拍电影时，还带了不少一起拍戏的明星去吃小面。还有哦，曾志伟哦！

　　《芈月传》饰演莒姬的蒋欣、《失恋33天》女一号白百何、国际钢琴家李云迪...都对重庆小面赞不绝口，好吃停不下来。

　　2016年11月，经过近半年的严格评审，最终全国有200个地方著名小吃成为“首届中国金牌旅游小吃”。11月18日，在北京饭店，天南海北小吃齐聚一堂，为大家奉上了一场美味又养眼的饕餮盛宴！

　　而本届“首届中国金牌旅游小吃”证书授予了重庆展厅的8个美食小吃品牌，“懂大师”酸辣粉首当其冲，展位尤其人头攒动，弥漫整个展厅的重庆麻辣鲜香和酸爽味道吸引了众多嘉宾排队等候。

　　【大师最重庆小面】、【大师金牌酸辣粉】、【大师手工扯面】、【大师功夫刀削面】、【大师特色重庆小吃】。如今，”懂大师”成为了重庆美食一张城市名片享誉全国，重庆各大美景如酉阳桃花源、万盛黑山谷等国家AAAAA级景区也借”懂大师”最重庆小面为桥梁，共同举办重庆小面小吃旅游文化节。

　　联合重庆景区向全国各地征集68名代表到重庆免费游，包吃、包住、包游、包路费，还送礼！同时还将在全国范围内征集网红“十万元代言重庆小面”等系列城市旅游营销活动。

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