大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　原标题：盘点2021年10大网红火锅，有的靠老板娘颜值走红，各个身怀绝技

　　在2021年餐饮业发生了很多的故事，餐饮老板们感到生意越来越难做，连不少餐饮巨头们都纷纷断臂自救，但是也有不少餐饮店异军突起，生意更是火爆。

　　今天我们就来盘点一下2021年10大网红火锅，各个身怀聚集，在激烈的市场中脱颖而出，有的靠老板娘颜值走红，有的靠服务差异化走红，看看这些生意火爆的网红火锅店是怎样经营的，他们弯道超车的秘密又是什么呢？

　　这家火锅店来历不凡，是太二酸菜鱼的小师弟，都是属于母公司九毛九旗下的餐饮店，这家火锅店经营团队来自太二酸菜鱼，主打开心好玩。

　　跟海底捞不一样，这家火锅店主打的不是细微不知的服务，也不是巴奴强调的产品主义而是一种“潮文化”，定位年轻人开心吃火锅的场景，氛围比较随意。

　　虽然不强调服务，但是服务也还可以，比如在顾客过生日时，也会有服务员献唱，不过唱的却不是千篇一律的生日歌，而是流行歌曲。

　　到了晚上还有歌手驻唱，美女热舞，服务员都是比较高颜值的小哥哥小姐姐，依靠这种差异化，让这家火锅店脱颖而出。

　　这家火锅店靠老板娘颜值走红，身材高挑，神仙颜值，让这家火锅店很快就成为了长沙的网红火锅店，吸引不少男性顾客前去就餐。

　　这位颜值出众的老板娘本身就是自媒体出身，懂得如何利用自媒体进行宣传，在短视频上已经拥有了百万粉丝，每天老板娘都会发布在门店切肉，炒火锅底料的视频，收获了很多人点赞。

　　这家店的口味也还不错，主打地摊火锅，店面都是小桌椅，人均价格65元，主打性价比模式，生意很不错。

　　这家郑凯开的火锅店一开业就登上了热搜，随后便陷入了抄袭风波，但是热度很高，一度成为了各大的网红火锅店。

　　这家店也是主打川味火锅，前期靠名人效益传播，吸引了很多粉丝前去尝鲜，火锅定位大众化，口味还不错，值得一试。

　　谢谢锅便是出生在罗马，还未开业便获得了红杉资本1.5亿元的投资，让餐饮人羡慕不已，这家火锅店来头不少，创始人是凑凑火锅前CEO,作为一个有实战经验的餐饮人，一出手就不凡。

　　这家火锅店开业一周便登上了广州火锅热门榜首，口味也还不错，不会踩雷，价格跟凑凑类似。

　　这家火锅店依靠“叙利亚”装修风格走红，有餐饮人进店后表示：“你肯定没见过比它更土的火锅，但正是由于这种土味，让这家火锅店生意火爆。”

　　依靠土味走红，别的火锅店要求精致的装修，这家店反其道而行之，做成最土的火锅店，同样吸引了大量顾客。

　　有人走极致土味风格，自然也有人走极致精致火锅，这家火锅店单店投资超400万，装修风格像影楼，将火锅和酒吧两种模式结合在一起，吸引了不少年轻人。

　　这家火锅店跟长沙七七地摊火锅不一样，走的是相反的路线，这家火锅店主打国风设计，门店非常漂亮精致，在店内使用了很多江湖语句引发了顾客的共鸣。

　　这家店主打属地文化，创始人都是90后，门店装修元素都是来自四川传统文化，在饮食就餐上，采用了可视化的制作，比如现场做豆腐，豆皮等吸引了很多顾客。

　　赛博朋克非常的火爆，随着宇宙的来临，这个概念更是被很多人鼓吹，这家火锅店主打的风格就是这种，门店有很多可玩性元素，比如盲盒火锅等等。

　　有人想在吃火锅时，能够吃到炒菜，于是便有了这家火锅店，主打烧菜火锅，也就是说可以一边吃火锅一边吃炒菜。

　　以上2021年网红火锅Top10，闭眼进店不踩雷，如果你吃腻了海底捞，呷哺呷哺，那不妨其尝试一下这些新晋网红火锅，你吃过几个呢？

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