大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　引导语：蒙自源与其他米线品牌有什么不同，创始人为何能获得“云南米线月，备受瞩目的“云南米线全国PK大赛”盛大开启。大赛由中国烹饪协会、《中国烹饪》杂志主办，云南省餐饮与美食行业协会、云南省烹饪协会倾力协办，吸引了近百位选手报名参加。蒙自源创始人李红伟先生，代表这个有二十一年历史的云南米线老品牌，也参加了此次比赛，经过层层评选最终斩获大赛金奖，获颁“云南米线大王”证书，这意味着,蒙自源在云南米线领域的专注与专业，得到了行业、市场及广大消费者的认可。

　　2001年在广东东莞李红伟先生创立了蒙自源，开设第一家蒙自源门店。蒙自源的诞生，意味着李红伟先生寻得他一生的事业——将云南米线发扬光大。二十一年来不断钻研，用匠心打造一碗好米线。

　　蒙自源深耕米线行业二十一年，始终坚持现熬原汤是云南米线的灵魂，每天开店的第一件事就是熬好一锅汤。“好品质才能带来好口碑”，蒙自源深谙其中的道理，因此不断提高产品质量和在传统中寻求创新。蒙自源人对传统的坚持和创新意识，确保米线正宗的同时又进行口味创新，让品牌在米线行业中遥遥领先。

　　蒙自源作为云南米线的领导者，经过二十一年的沉淀，形成了完整的商业系统生态闭环。为保证产品品质，公司自建原料生产工厂，除少部分原料由指定供应商供应外，大部分核心原料由公司自产供应，食材新鲜严格把控原材料质量。公司通过设立总仓加六大分仓的联动，辐射全国进行原料配送。以集中采购模式降低加盟商投资成本，快速稳妥的物流配送系统,能高效快速把原料和物料送达门店。蒙自源自有供应链和配送系统，确保了原料安全可靠，助力打造高品质的产品。

　　现如今，食品安全和个人体验是消费者选择餐厅的重要考量，蒙自源在出品标准方面一向严苛，始终坚持卫生干彻底、品质严标准、顾客是主人的核心价值观,通过塑造七觉(眼耳鼻舌身心灵)体验，让顾客真正感受到主人的体验，同时保障出品标准、严抓产品质量，不断改善门店服务，保证出餐的干净卫生，让顾客吃上一碗安心的米线。全体蒙自源人，尤其是创始人李红伟先生，对待米线出品一如既往保持着严谨的态度。

　　蒙自源的21年，一步一个脚印，每一步都算数，在未来将以更专业的姿态，赋能米线行业的发展，“云南米线大王”的称号当之无愧。

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