大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　餐饮行业复工以来，舒畅忙得不可开交。别人享受午餐和晚餐时，他却要在两部手机的镜头前做直播。

　　舒畅已经在福州开了5家云南菜餐厅。正当他在泉州和福清的两家新店准备开张时，新冠肺炎疫情袭来。痛苦抉择后，舒畅和合作伙伴放弃了新店。

　　舒畅说，直播是被疫情“逼”出来的。不过，舒畅做直播却有优势——大学时在四川音乐学院学习声乐，身上充满了艺术细胞。从部队转业后的舒畅因爱情来到福州。3年后，他辞掉公职，与伙伴们一起创立了“觅云”云南菜品牌。“觅云，就是寻觅云南一切的美好。”他说。

　　“完美的想象不如糟糕的开始。”即便是在店铺完全关闭的时候，舒畅的餐厅却有一个与众不同的做法，每天都有工作人员在餐厅整理卫生。“不打无准备的仗。无论如何，餐厅都要保持动的状态。”舒畅说。

　　直播说什么呢？舒畅把直播的主题定义在音乐、云南美食和生活哲学。“我要把自己对美好生活的理解与大家分享。”在舒畅看来，无论是音乐还是美食，都是人们对生活的态度。

　　尽管穷尽可能，但舒畅坦言自己对困难准备不足，“有次直播开始没多久，我心情不好，就直接把直播关掉了，完全没有顾及观众的感受。这种错误不能再发生了”。

　　与一般餐饮店不同，觅云云南菜没做熟食外卖。舒畅认为，直播主要是为了增加顾客对品牌的认可，增加顾客的黏性。

　　3月16日，舒畅装修了一个小直播间。“从现在起，我打算每周至少请一位艺术圈或商业圈的朋友一起直播。”对于未来，舒畅有着自己的文韬武略。

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