大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　南宁水街的经典美食粉饺、粉虫米香浓郁，味美爽口；精心烹制的柠檬鸭香气四溢；皮脆肉香的香猪令人齿颊留香……25日，广西“33消费节”（第二季）暨“燃味广西”美食嘉年华主题活动在南宁市百益上河城启动。在前期桂菜美食评选活动评选出来自区内不同地域的各菜系、风味桂菜名单的基础上，现场设置多个摊点进行美食制作和销售，吸引商圈人流至嘉年华现场购买、品鉴和消费，打造桂菜品牌。

　　本次“燃味广西”美食嘉年华主题活动由自治区商务厅主办，将持续至12月27日，旨在进一步弘扬和推广广西餐饮文化，引领广西餐饮行业健康发展。广西优越的地理环境和多民族聚居的区域特色，酝酿出独具特色的饮食文化。桂菜主要以本地盛产的山珍水产和禽畜肉为原料，以荔枝、芒果、菠萝等岭南佳果入菜，结合广西各民族和地区依自己的风俗习惯和嗜好，创造了多姿多彩、具有浓厚广西特色的传统食品，形成了5种流派风味菜。

　　其中，桂北风味，由桂林、柳州地方菜组成，口味醇厚，色泽浓重，善炖扣，嗜辛辣；桂东南风味，包括南宁、梧州、玉林一带的地方菜，用料比较广泛，口味以清淡为主,以粉食为代表的各种风味小吃更是样多味美；桂西风味菜、海滨风味、少数民族菜等风味独特，深受消费者欢迎。

　　当天，集中展示的广西各地美食让人目不暇接，各个展位前都围着不少市民。水街粉虫店的老板周女士带来了手工制作的粉虫、粉饺、八宝饭等老南宁经典美食，吸引了不少市民购买。

　　活动期间，自治区商务厅将筛选一批网红来到嘉年华现场探店，以扩大活动的知名度和影响力。此外，活动还将举办推介会，给广西食材基地、预包装企业提供产品展示机会，并邀请区内外百家客商到现场品鉴，与预包装企业、食材供应商洽谈，促成桂菜走出广西。本次活动将由自治区商务厅根据各方推荐确定专家组名单，专家组评比结果报自治区商务厅审核后，由第三方授予“广西桂菜名菜（点）”称号，颁发牌匾和证书。（记者廖欣 实习生张鑫玥）

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