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花喵鲜花饼:云南的这种“特产饼”你吃过没?

2023-06-28 16:09分类: 云南特产 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  来到云南,就不得不尝一口玫瑰鲜花饼。作为云南驰名中外的传统糕点,鲜花饼香酥嫩糯,清新爽口,甜而不腻。花喵鲜花饼作为其中的佼佼者,每逢旅游季节,常常都会被卖到脱销。

  鲜花饼是一款用上等食用玫瑰、优质小麦面粉等作为原材料制成的酥饼小吃,是云南的一种具有百年历史的特色名点。皮酥馅靓用来形容鲜花饼,毫不夸张。花喵鲜花饼因口感香甜酥细、湿润适口、口味浓郁,深受消费者的喜爱。

  首先,花喵鲜花饼的制作过程极其讲究,料精工细。馅料原材料必须选用优质的上等高原墨红玫瑰。花喵鲜花饼在丽江的雪山脚下自建了食用玫瑰种植基地,每一朵玫瑰都是由原生态的土壤滋润,富含天地水露精华。昼夜温差巨大的自然环境中,孕育出饱满的玫瑰花瓣,香甜可口。

  其次,花喵鲜花饼的花瓣,需经历离株、拣花、洗尘的过程。整个过程仅有短短数小时,以保持其原初美味,将玫瑰的营养完美延续。

  再次,玫瑰花瓣经过古法秘制,成为花喵鲜花饼馅料浓郁的秘密——窖藏玫瑰花酱。玫瑰花酱存储于花喵专业发酵室内,以科学仪器24小时监控温度、湿度,终成花喵秘制玫瑰花酱。

  最终,将花喵秘制玫瑰花酱加入馅心,配以优质黄油、小麦粉。饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,火候拿捏的刚刚好,做到内熟外赤不走油。这样做出来的鲜花饼,饼皮香酥油润,饼馅花香清甜。将饼皮掰开,便可见到纯正的玫瑰花酱,饱满有光泽,浓稠而清香。吃到最后剩下花馅在嘴里,甜度是由淡到浓渐变的过程,口感酥软,层次丰富,花味浓郁,回味无穷!

  花喵鲜花饼是云南美食的一个代表,玫瑰的清香把饼皮的油性做了一个很好的综合,做出了古早味道。普通的食材,通过精致的工艺升华了,变成了一种美,一种文化。想要品尝如此美味,天猫旗舰店就能下单购买,足不出户就能享用花喵鲜花饼的美。

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