大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　近两年关于云南的美食在互联网上也是非常的火热，很多云南的菌子被大家知道，还有很多博主给大家科普什么菌子可以吃，什么不可以吃。

　　马上又要迎来菌子采摘期了，相信过段时间互联网上又是云南菌子的火热讨论期，新鲜的菌子无论怎么制作都非常的美味，这也是它为什么获得大家关注的一个重要原因，其实云南有非常多的美食。

　　其中有几样是比较小众的，爱得人非常爱，不喜欢的人是一点也不吃的，不知道大家知道这些小众下酒菜吗？

　　虽说现在炸蚂蚱的知名度已经很广了，但真正吃过且爱吃的人其实是非常少的，不过这些东西在云南某些地区是非常常见的美食。

　　很多人看这道菜的图片就被劝退了，但喜欢的人会觉得它酥酥脆脆喝酒的时候吃非常的棒。

　　这道菜的营养价值非常的高，满满的全是蛋白质，而且受众群体比炸蚂蚱要广得多。很多地方都吃这道炸蜂蛹，这道菜在云南更是常见的美食。

　　蜂蛹在油锅里炸上一两分钟，外壳变得焦焦脆脆，再配上辣椒面，吃起来又脆又香，是一道绝佳的美食。

　　这道菜是最硬核的，很多人看到这个名字都会退避三舍，在云南，当地人会将鱼腥草、香菜等蔬菜和凝结好切好的猪血凉拌着吃，看上去非常的鲜红，多多少少有点令人害怕。

　　这三道硬核的菜不知道大家都有听说过、吃过吗？这些云南当地的硬核下酒菜你有没有吓到呢？云南的下酒菜如此硬核，他们配的酒相信也差不了，接下来就跟着小编一起去看看云南人爱喝的酒吧！

　　遵仁台是一款酱香型的白酒，它的产地是云南的邻居，贵州省。价格合适使得它可以迅速走红，走入千家万户。喝起来非常的舒服，酱香味足，焦香和粮食的陈香也相得益彰，入口细腻醇厚，下咽柔顺，没有刺激的感觉，非常适合喜欢喝酒，平时就爱喝酒的酒友。

　　这款酒是光瓶包装，主打性价比，非常的实惠。它背靠五粮液大厂，所以很多人愿意尝试这款尖庄高光。很多酒友入手之后也会感叹，不愧是大厂出品，粮香味非常浓郁，酒体也很干净，香味很纯正，喝着没有什么杂味。

　　这2款就是云南酒友比较喜欢的白酒了，再搭上一道具有云南特色的下酒菜，每天的生活都过得有滋有味的。

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