大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　如果说喜欢云南是一种情怀的话，那么泸沽湖一定是一种必然的体验，而除了泸沽湖的美，这里独特的人文美食体验也令人难忘！

　　这一次来到了泸沽湖，我们决定来到这个摩梭族民居餐厅品尝一下当地人制作的美食，伴随着旅游的开发，不仅有很多当地人选择把自己的家改成餐厅，同时也有更多的一些放假拿出来作为住宿提供。

　　这里也是一样，虽然我们只是吃饭，事实上，在这里还有住宿提供，而且房间也非常不错，主要是院子里的环境非常让人满意，四周鸟语花香，鲜花盛开。

　　由于这个院子里本身是当地的摩梭族人自己居住的房子，所以老的祖母房依旧没有改变，既作为一个文化场所的展示，同时也是当地元素最重要的象征。

　　每年到了夏季，泸沽湖的花儿会开得更好，由于海拔和地理位置的缘故，泸沽湖的春天总是来得很晚，恰好也符合了这一场晚到的旅行！

　　院子里的花开的时候总带给人无限的美好，或许这是很多人难以想象的！哪怕就是静静的在这里停留一段时间也感觉很舒适！

　　花朵多而浓密的，枝干下面是一簇簇浓密的叶子，叶子各式各样：有的像一个小月亮、有的像蝴蝶的翅膀、有的像一把小扇子……而且仔细一看，没有一片是一模一样的叶子。

　　当地人制作的腊肉全部都挂在屋顶的梁上，这样的味道会更棒，一般情况下，都是在过年的时候在猪宰羊，然后将一些做成了腊肠，还有一部分当作腊肉，全部都挂起来，另外一些骨头也会挂着。

　　由于使用一些柴火的烟熏，经过几个月的时间，味道会变得非常纯正且令人回味，这也成为很多人来到泸沽湖吃当地人餐厅的主要原因，确实是突出了当地的特色。

　　虽然是吃饭，但是感觉吃饭并不是最重要的，而是到处走走看看收获会更多一些，这样的摩梭族人家当中的体验，无形中也是很别致的！

　　由于摩梭族坐落在云南和四川的交界处美丽的泸沽湖边，有山有水，环境优美，不过这儿山峦叠嶂一直处在封闭之中。而且气候潮湿而寒冷夏天的雨季夜晚温度也低，地里种不出水稻，只能以土豆和玉米为主食。

　　就算是这样，勤劳智慧的摩梭族人民依然创造出很多的艺术和文明，眼前这些建筑，雕栏画栋的艺术等等，都是代表。

　　在摩梭人的传统美食中，猪膘肉占有较高的地位。猪宰杀后，剖腹取出内脏，并通过猪腹剖口处剔出猪骨，用盐和花椒等涂抹，再缝合剖口，保持整猪完整，加以压榨成琵琶状，可以数年不腐。猪膘肉肥而不腻，是摩梭人的主要菜品之一。

　　我们点了满满都一桌菜，感受到了来自纳西族同胞的热情和淳朴，现场的分量和制作都非常地道！

　　勤劳智慧的纳西摩梭族人凭借着自己的双手，创造出美味的食物，在生活了几百年上千年的土地上享受着自己的生活和美食，饱含深情，有山的味道，风的味道和人情的味道，令人无法忘怀！

　　摄影师，旅行家，自由撰稿人，视频vlog博主，深度自驾玩家！不间断旅行记录拍摄20多个国家，300多座城市！

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