都是黑茶广西六堡茶和云南普洱茶到底有哪些不同?
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六堡茶可以说是和普洱熟茶长得特别像了,所以有些人会疑惑到底哪款茶更好?不过虽然他们同属于黑茶类,但是还是有很多不同的点,我们先来看看他们两者之间到底有什么不同。
这两款茶都是中国国家地理标志产品,所以对于这两款茶的产地和原料都有严格的要求。
六堡茶是在广西梧州生产,茶叶原料选用的是苍梧群体种、广西大叶种及其分离、选育出来的品种、品系;
而普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,经过后发酵加工形成的;
所以在不仅在原料上,加工工艺上两者都有比较大的不同。六堡茶是鲜叶杀青、揉捻后直接渥堆,再轻微发酵,而普洱熟茶是在晒青毛茶的基础上,再经过渥堆发酵而成的。
六堡茶:六堡茶以红、浓、陈、醇著称,它的条索紧结重实,干茶色泽以黑褐为主,有光泽,部分带有金花。香气纯陈,有槟榔香、松烟香、菌香等。汤色红艳明亮,滋味浓醇甘爽。叶底为黑褐或者红褐。
普洱茶:熟普条索肥硕,色泽以红褐为主。新年份的普洱熟茶会有些许堆味,但随时间转化会逐渐散去,转化为陈香。汤色红浓明亮,滋味醇厚甜润,叶底红褐。
普洱熟茶有散茶和紧压茶两种,熟普的紧压茶形状就有很多种了,有饼状、沱状、砖状等。
六堡茶的历史可以追溯到1500年前,以其独特的槟榔香而享誉海外,在那时主要通过水路,外销到东南亚和港澳地区,是当时著名的侨销茶。
云南大叶种的人工种植历史可追溯到东汉时期,至今有1800年。唐朝时期,普洱茶就开始作为商品行销西藏和内地。宋朝时,开始形成了历史上第一条滇南普洱至西藏的茶马古道。
所谓萝卜青菜各有所爱,虽然六堡和熟普同属于黑茶类,但是实际品鉴起来他们两个的风格还是迥异的,喝起来各有自己的特色,所以哪有什么高低之分,成年人当然是两个都选啦,你们觉得呢?