大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“每回家乡必吃”“小时候的味道”“天长代表菜”……春节前后，“天长藕夹子”“白塔河糖醋酥鱼”“千秋烩鱼羹”等地方特色菜肴短视频网上刷屏。一道道色香味俱全的美食，隔着屏幕让人垂涎欲滴、回味无穷，网民们纷纷点赞、评论。

　　据介绍，这是由安徽天长市文化和旅游局主办，正在火热进行中的“寻味天长 乐享千秋”美食探访宣传推广活动。该活动将持续至5月，天长市范围内各食品生产企业、各餐饮企业（经营户）、传统美食及特色小吃店均可报名参加。

　　近日，安徽省文化和旅游厅公布“安徽美食·百城千味”品牌宣传推广活动评选结果，天长市的“秦栏卤鹅”成功入选安徽省招牌菜、滁州市招牌菜。

　　秦栏卤鹅是一种集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的菜肴。鹅肉皮糯肉耙，具有独特的风味，令人常食不腻，一年四季都能食用。

　　秦栏卤鹅不仅是一道好菜，还传承着天长“孝文化”，传承着千百年的孝亲文化。

　　古代“二十四孝”之一、天长秦栏人朱寿昌生母遭父遗弃，母子分离五十年。宋熙宁二年，朱寿昌弃官寻母，历时14个多月，途经3省15地，步行逾千里，终于母子团圆，演绎了一段千古佳话。为让母亲乐享天年，朱寿昌回忆七岁前曾与母牧鹅生活，便研制卤鹅与母同食。后卤鹅的秘制工艺流传乡里，被誉为“寿昌孝母鹅”。

　　除了秦栏卤鹅，天长特色美食众多，葛氏素鸡、小关鱼圆、甘露饼等，还有很多散落在大街小巷、百姓人家的特色小吃、农家菜肴。每一道美食都折射着当地的民风民俗，也代表着天长人对美味的执着追求。

　　“食”作为旅游六要素之一，在旅游活动中扮演着不可缺少的角色。天长市文化和旅游局创新宣传形式，为每一道美食制作精美的短视频，在微信、抖音等多个社交媒体平台进行推广，打造更多“网红”美食。

　　“我们以秦栏卤鹅入选安徽省招牌菜、滁州市招牌菜为契机，举办这次美食宣传推广活动，旨在寻找本地特色菜品以及老百姓心目中的地方名吃，形成‘天长美食地图’系列权威排行榜以及相关衍生产品，以‘舌尖’带动‘脚尖’，推进全域旅游发展。”天长市文化和旅游局局长曹文香介绍道。（汪启湖）

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