大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　在如今社会，很多有意思的老物件都在慢慢的消失，伴随着我们童年乐趣的小玩意也逐渐被遗忘，但是在天津的民俗博物馆中还能见到不少有趣的。比如，有一件特殊的工具，很多年轻人都不知道干什么，但其实和一种美食有关系，究竟是什么工具呢？下面小编来给您揭秘。

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　　天津民俗博物馆位于海河西岸，坐落在古文化街区的中央，是天津市民和外地游客休闲旅游的好去处。资料记载，天津民俗博物馆始建于上世纪80年代初，于1986年建成并正式对外开放，它以元代的天后宫为基础扩建，并且在天后宫内还供奉了“海神”妈祖像，也是天津的文物保护单位。

　　整个天津民俗博物馆的规模十分宏大，除了天后宫之外还有四座配殿和三座阁楼，文物和民俗展览区，据统计收藏的文物和民俗物件多达2万余件，全方位展现了天津的历史文化和风土民情。比如，天津漕运的兴衰，各种花会表演和节气习俗，以及手工业工艺品和戏曲等，尤其是每逢重大民俗节日时，天津民俗博物馆都会有演出，令人赞不绝口。

　　毫无疑问，老物件是天津民俗博物馆的一大看点，很多年轻人从未见过的老物件都能在馆内找到，而他们对老一辈人来说却都是满满的回忆和怀念，比如自在钩，龙骨水车，纺织机，煤油灯和杵臼等。虽然天津民俗博物馆的老物件让人眼花缭乱，但最有意思的还是一件特殊的工具。这件工具是两块木板，木板的内部刻有纹路，也许很多人都不知道是做什么的，但是一定吃过它做出来的东西，即糖人。

　　糖人是一种北方特有的零食，尤其是在秋冬季节最为盛行。民俗历史研究表明，糖人的起源很早，甚至在唐宋时期就已经出现，一直延续到明清，并且在上世纪六七年代都还有。在很多老一辈的人的记忆中，小时候吃糖人也许是最快乐的回忆，每每在街上看到卖糖人的都不由自主的想吃，特别是在过年的时候，家长为了奖励孩子都会买糖人。值得一提的是，糖人就是用麦芽糖制作的人形糖果，比如有的是齐天大圣形象，有的是牛郎织女形象，还有的是戏曲人物形象，等等，各种人物角色不计其数，因此这类糖人也不仅是零食，还是一种玩具。

　　最关键的是，通过这些糖人的形象，还能让孩子了解和学习糖人形象背后的历史和文化，比如孙悟空大闹天宫，反映了孙悟空不畏强权，敢于斗争的精神，因此对喜欢糖人的孩子也有潜移默化的影响。不过，当时的小孩子只知道糖人好吃好看，但却不知道糖人是怎么做出来的，直到在天津民俗博物馆看到了这种木板工具，才恍然大悟糖人竟然是依靠它做出来的。

　　其实，这两块木板工具就是制作糖人的模具，它是由木匠在木板内雕刻上人物模型，比如齐天大圣孙悟空，这一步也颇为考验木匠的手艺活，只有雕刻的没问题才能制作出糖人，否则做出的就不是糖人的了，而是“丑八怪”。制作好了木板模子，然后糖人手艺人就将麦芽糖熬化了，再趁热倒入木板模子，最后等5-8分钟即可，此时麦芽糖就凝固了，将模子分开就得到了糖人。也许制作糖人的过程说起来简单，但实际也有很多困难。

　　糖人艺人也是手艺活，制作糖人还要看当天的温度，一般夏天不适合做糖人，因为温度比较高，麦芽糖在模子里面不易凝固定型，所以吃糖人一般都在冬季，气候寒冷的时候。在冬季做糖人也有讲究，不然就会有两个主要的困难，第一掌握不好麦芽糖的温度，在开模的时候要么麦芽糖黏在了模子上，要么开出来的糖人没有完全凝固，都会让糖人制作失败。第二是在模子中倒入麦芽糖时，很容易就出现了空心，导致做出来的糖人不完整，这样也卖不出去。

　　随着社会的发展，人们的饮食习惯也在改变，自从吃糖多不健康的观念出现之后，糖人视乎也就变得无人问津了，以至于现在街头都看不到卖糖人的了。不过，糖人的制作技艺却还值得我们传承，而且现在也已经是非物质文化遗产，因此也更需要广大年轻人去研究和学习。

　　文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：刘立江返回搜狐，查看更多

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