大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　老天津的春节，初二讲究吃捞面，而且是吃打卤面。挑面的时候要顺顺当当放到碗里，这是企盼今年万事顺利。

　　初二吃捞面还有一个含义，就是长寿面，面条不能掐断，盼望大家身体健康，老人孩子都长寿。按照传统风俗，正月初二是接财神、祀财神的日子。

　　老天津大年初二，水铺有一项“特殊服务”送财水。天还没亮，水铺的送水人就把一桶水插上苇子棍儿，放在主家门口，然后吆喝一声“给您财水来了！”其实家里早就有人等着开门接财水呢，谁家不图个来年吉利发财呀，所以都得单给送水人一份礼钱，按现在说就是小费，这也是水铺的一项额外收入。

　　初三的合子往家转，吃合子也有两层含义。其一，合子利钱，就是一本一利，做生意有百分之百的赚头。这叫嘛？发财呗，要不为吗不说初三合子往家“来”呢，这个“转”字跟赚钱的“赚”字同音，也是取个吉利。其二，合子取“和合”之意。中国神话中有“和合二仙”，“和合”就是和谐的意思，把合子作为春节食品，有象征合家团圆、家庭和睦、家人和谐、生活和顺的寓意。

　　初五吃饺子就更有讲究了，正月初五，俗称“破五”。“破五”是送年的意思，过了这一天，一切就要慢慢恢复到生活常态。初五这天吃饺子有特殊意义，家里大早起来就开始剁馅，说是剁小人。包饺子时，要一下挨一下地捏紧饺子边，说是“捏小人嘴”，据说这样可以防止小人拨弄是非，说家里人的坏话。

　　正月初五，早起要放鞭炮，一来是为了“破五”，二来是为了“五路进财”。所有过年停业休息的大小商店，“破五”过后都要选择吉日开张营业，天津通常是选择大年初六，作为“开市大吉”的好日子，为嘛呢？因为中国人讲究六六大顺呀。（津云新闻编辑李彤）

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