大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　而来自文和友的一组数据，可以让你一窥顶流长沙的魅力。长沙文和友的虾都是取自望城区乔口镇的荷花虾，“五一”假期前两日供应量约8.7吨，预计接下来两天会有10吨左右。

　　这些大虾的成长地——乔口镇是美丽水乡，近年来因地制宜、巧做“水”文章振兴乡村取得不错成效。

　　今年第6期《求是》杂志发表了习总书记重要文章《加快建设农业强国 推进农业农村现代化》。文章强调：“全面推进乡村振兴是新时代建设农业强国的重要任务……要把‘土特产’这3个字琢磨透，依托农业农村特色资源，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力。”

　　那么，乔口镇这些年在“土特产”方面有些什么探索与成效，到底有什么经验值得提炼与借鉴？……带着这些问题，记者日前专门前往探访。

　　“我一天只睡四个多小时呢！忙到搞手脚不赢！每天凌晨一点左右开始收虾，三点多出发，用车运往长沙市区。我们家三台车连轴转，四处收虾、送虾搞配送；大概下午五六点回来后，还要到自家养虾基地看看，一直忙到晚上九点、十点甚至十一点钟……”

　　“回到这边做事，就是为了孩子读书……我出生于单亲家庭，也是留守儿童，我不希望我的女儿也像我一样，而是有我的陪伴，比我过得幸福一点。”

　　这是4月22日上午11时左右，望城区乔口镇田心坪村荷花虾养殖户刘菲菲与记者的对线年出生、快言快语的她口风很严，尽管记者多次问她每年养荷花虾挣到的大体收入，她就是不肯透露，不过，她脸上的笑容已经说明了一切。她是益阳沅江人，2021年3月从打工的广东那边来到田心坪村，租下180亩水面开始养虾，如今租赁面积240亩。今年4月初开始出虾，目前每天可产150公斤左右（含虾苗）。

　　记者了解到，4月初起，乔口早虾已抢“鲜”上市，率先批量供应，形成错峰赶“早”销路旺的局面，鼓起了虾农们的腰包。截至4月25日，该镇1.22万亩第一季已累计出虾1300余吨，产值达9000万元，较去年同期增长21.8%。

　　这之前，记者冒着细雨探访了湖南文和友乔口小龙虾养殖有限公司及其屯养基地，了解到，乔口的荷花虾能抢“鲜”上市，离不开文和友小龙虾产业研究院等单位的科技支持。

　　“我们倡导‘育养分离、一荷三虾’，单独繁育的优质虾苗为养殖增收打下基础。”该研究院院长崔松表示，过去繁养一体化，导致小龙虾生长慢、体格小、产量低。为有效解决小龙虾苗种近亲繁殖、苗种退化的问题，文和友乔口小龙虾公司引进跨区域、水域的小龙虾优质品种，并从中进行精准选育改良。

　　“一年四季能吃到活蹦乱跳的新鲜虾，通过技术攻关，我们两年多以前就实现了。我们首创的工厂化屯养模式，可以让小龙虾在适宜的环境下存活3至4个月，实现‘高峰收虾，错峰出虾’，而且，荷花虾的肉体干净，肉质紧实、鲜美且富有弹性，平均每只重量在37克左右。”崔松介绍。

　　如今的乔口镇被称为“养虾之乡”，越来越多的农民实现在家门口就业，乡亲们开民宿、开餐馆、办农家乐，四方游客慕“虾”而来。该镇党委书记陈浪介绍，目前乔口荷花虾养殖总面积达1.22万亩，年产量2300吨左右，综合产值约2.2亿元。凭借“一只虾”，该镇不仅撬动了“亿量级”的产业链，更打开了包括乡村游在内的无尽想象空间。

　　数据显示，2022年，乔口镇8个村（社区）集体经济收入全部突破50万元，“一只虾”为乡亲们带来了实实在在的获得感。

　　（旁白：“土”讲的是基于一方水土，开发乡土资源；“特”讲的是突出地域特点，体现当地风情。乔口镇利用“水乡”这一特色农业资源，探索出适合自身发展的“一只虾”路线，既能富裕虾农，也能解决乡亲们家门口就业、照顾孩子教育等问题，可谓一举多得，这样的乡村振兴，正是可持续、获得感满满的振兴。）

　　“哦，怎么个吃法？以前只听说过‘一牛多吃’‘一鸭多吃’，没想到鱼也可以多吃，有意思。”

　　“‘十八吃’怎么吃？我告诉你吧，包括过桥鱼片、桑拿鱼块、香煎鱼排、湘味蒸鱼头、鱼肠煎蛋、无骨鱼扒，等等。”

　　下午2时40分左右，记者来到湖南开天新农业科技有限公司探访。相关负责人吴三贵的这番话，激起了包括记者在内的现场不少游客的兴趣。

　　乔口镇因柳林江（古称“乔江”）在境内注入湘江，相传赤壁之战时周瑜曾把夫人小乔安顿于此，故得名“乔口”。处于百里水产走廊核心位置的乔口镇，有1万多亩水域面积，近年来围绕水产做文章，“乔口渔都”早就声名鹊起，也吸引了众多企业来到乔口投资兴业，养起了“一条鱼”，包括翘嘴红鲌等品类。

　　开天新农业的胡再明就是返乡的企业家之一，他在乔口流转了600多亩土地，搞起了“花式养鱼”，养“瘦身鱼”。别人把鱼养肥，他把鱼放到池子中搞“运动”瘦身，减重四分之一后，土腥味去了，鱼的肉质非常细嫩，价格也翻倍。

　　站在通向养鱼池塘一米多宽的跳板上，记者看到，一条条长22米、宽5米、深3米的循环养殖流水槽里翻涌着密集的草鱼，隐约露出的脊背吸引了记者好奇的目光。据吴三贵介绍，面前这片200多亩的水域中，都是养的“跑道鱼”，就是通过推水装置，使得22条水槽模拟出江、湖中的水流环境，让鱼儿欢快地逆水而行去觅食，“一条水槽，一年可产3万公斤鱼呢”。

　　吴三贵掩不住欣喜地告诉记者，在水产品综合加工楼一楼，一条全自动活鱼宰杀线月份建成投产，届时可以实现一分钟宰杀30至35条活鱼。“我们还准备从国外购买一条全自动切块设备，在宰杀的同时实现精准称重。三年后，我们的产值有望达到2亿元，进军‘国家队’，到时候周边乡镇养殖户的水产品都可以送到这里来加工；加工后水产品销售周期可延长10倍以上，同时产品可增值4倍。”

　　目前全镇特色渔业养殖水域达5095亩，规模养殖户28家，主要以翘嘴红鲌、鳜鱼、甲鱼和四大家鱼为主，平均亩产达600公斤，年产量达3060吨，其中翘嘴红鲌年产量达1783吨，特色渔业综合产值约1.3亿元。

　　记者了解到，2022年，乔口镇“国家农业产业强镇”顺利通过验收。该镇有关负责人告诉记者：“品牌是农业农村现代化的重要标志，我们将锚定‘全国特色水产示范镇’目标，优化提升产业发展规划，通过‘乔字号’品牌赋能，探索出一条兴农强农的新路子，2023年超过一半的村（社区）预计将成为集体经济收入过100万元的示范村。”

　　（旁白：“产”讲的是真正建成产业、形成集群。产业振兴是乡村振兴的关键。做好“产”字文章，关键在于延伸富民链条。要从发展产品向发展产业转变，像乔口“一条鱼”的探索一样，加强农产品加工、包装、物流、营销，以产业链延伸提高附加值，推动产业全链条升级。）

　　水利万物而不争。作为水乡的乔口镇，通过“一只虾”“一条鱼”，实现了对于水体本身、水中资源的充分与高效利用。那么，对于地面上水资源以及与水有关的周边风景等资源，乔口是如何开掘与利用的呢？

　　他们的回答是“一栋房”，也就是开发高端（隐式）民宿。晌午，记者来到距离乔口古镇仅一两公里的荷里乔江民宿，只见周边被波光潋滟的大片荷塘围绕，一片格桑花正在怒放，屋后的水体间，儿童游船等设施应有尽有。这家民宿由望城产业投资集团规划、投资建设，2021年5月开始运营。

　　“我们的优势是明显的、具有差异化的：其一，这里地势开阔，一望无际，游客一到来就会感到心胸开阔，心情也跟着好起来；其二，共16间客房的四栋别墅相互独立，周边全是水，相当于一个个私密、不被干扰的休憩‘岛屿’，能充分满足人们亲水的天性；再者，每个都市人心中都有一个院子梦，院落式民宿则能带给人这种感觉……”望城产投副总经理朱宁这样介绍。

　　据悉，均带前厅后院、可面湖观景的这处民宿，适宜观景（尤其是在开放式露台欣赏晚霞），还可以赏荷花、钓鱼钓虾抓鸭，以及体验水中农趣、露营等等。自运营以来，开展过宝马、保时捷等车友会，两年多以来，民宿这一板块实现了盈利。

　　当初签约时，这四栋民宿是租用当地村民的房子改造而成，每个月付租金8元/平方米，30年后别墅产权归还给村民。据朱宁介绍，民宿的经营解决了周边20多个村民的就业，年收入300余万元；餐饮板块则时常从村民家里购置米、菜、土鸡、腊肉等当地农产品，“遇到周五、周六及节假日业务繁忙时，还会通过一个微信群，以小时工的方式，请周边村民来临时帮工。”

　　今年4月起民宿由云驿文化旅游有限公司来运营，该公司总经理颜峰介绍，“五一”天气晴好给力，假期前三天客满，5月2日客房大部分已被预订。游客们享受着休闲垂钓、露营烧烤、露台观晚霞等惬意时光，孩子们则沉浸于棉花糖等小手工制作。预期5月底荷花盛开时，会有更多的游客慕名而来，乘坐游船，畅游花海。

　　乔口镇党委副书记、镇长姚静介绍，除了成规模的乔江民宿，镇域范围内还有四五家民宿，发展民宿既能盘活闲置资源，网红民宿还能塑造文旅IP，“下一步，我们将依托独特的水乡景观，利用闲置民房资源，持续做足乔口水资源文章，高标准推动美丽宜居村庄建设，大力引导和培育具有水乡特色的民宿产业，打造乡村经济发展的新引擎，带动群众持续增收致富”。

　　（旁白：发展民宿早已不新鲜，可以细分为乡村、水乡、古镇及山野等不同的民宿品类。如何扬长避短，以独特定位及差异化策略来弥补地域或区位劣势，需要多加探索；还要善于通过观光、露营、农趣体验等“民宿+”来吸引流量、留住游客以及更多的回头客。）

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