大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　晋中是山西的一个地级市，也是晋文化的发祥地之一。它有着悠久灿烂的历史。你知道晋中十大特产吗？

　　长生园黄酒是山西晋中的特产，历史悠久。它的原名是聚生园。据记载，慈禧太后路过平遥，喝了这黄酒后，非常感激。因此，长生园被命名为“长生园”，由晋中平遥出产的优质黄糯米制作而成。生产的黄酒清香润甜，浓郁醇厚，老少皆宜。还具有活血化瘀、养血补血的作用。

　　太谷熏鸽是山西晋中太谷的传统地方名产，起源于清代，距今已有100多年的历史。在清代，它也是晋商与各国政要交流的精美礼品。太谷熏鸽所用的鸽子均为野鸽，配以花椒、八角、砂仁等调味品。最后，生产的熏鸽色泽金黄，香味浓郁，肉质鲜嫩，是招待客人的上品。

　　平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉很有名，产地无从考证。2003年，平遥牛肉被列为地理标志产品。平遥牛肉的制作过程非常复杂，讲究“五个一”的原则，一块肉，一撮盐，一罐一锅。牛头色香味俱全，色泽红润，香香可口，肥而不腻，营养丰富。

　　柳巷曲酒是山西平遥的名酒，历史悠久。1950年成立酒厂，1974年被评为山西省名酒。1984年获全国优质产品银奖。柳巷曲酒主要以优质高粱为主要原料，米糠、稻壳为辅料，经复合工艺发酵而成。最后，生产的柳巷曲酒纯净、柔和、香甜、醇厚、爽口。

　　推光漆器是山西晋中最著名的传统工艺品。它是一件古老的传统手工艺品珍品。它起源于唐代，在明清时期非常流行。它有1200多年的历史，被评为四大漆器之一。平遥推光漆器的制作工艺非常复杂，要经过木胎、灰胎、油漆工、油漆工、镶嵌五道工序。生产的漆器结构精细，漆面光滑，彩绘丰富，耐湿热。

　　寿阳豆腐干是山西晋中的特产，历史悠久。清朝康熙时期，寿阳开始制作豆腐干，2013年被列为地理标志产品。寿阳豆腐干主要以寿阳产的优质大青豆为主要原料，然后将大青豆浸泡。经过制作豆腐的复杂过程，最后由上色冷却。制作的豆腐干色泽棕红，细腻，耐嚼，吃起来很美味。

　　寿阳的茶食是山西晋中最传统的小吃之一。寿阳的茶食历史悠久，但正式以唐代文学家韩愈的名字命名。寿阳人喜欢自己制作茶食来庆祝春节或其他喜庆的日子，也制作茶食来祭拜祖先和神灵。寿阳的茶食其实是一种煎饼和月饼相结合的食物。吃起来外脆内脆，非常好吃。

　　挂炉烧饼是山西晋中的特色食品，历史悠久。它起源于金元时期，至今已有800多年的历史。起初，当人们离家逃离战争时，他们可以有足够的食物，这很容易保存和携带。因此，挂炉烧饼及时诞生，但现在的鹿烧饼更加多样化，以优质白面为主要原料。最后，烧饼吃起来酥脆可口，醇香营养

　　榆社阿胶是山西晋中最传统的特产之一。大家都知道阿胶是一种有价值的传统滋补产品，堪称妇科的良药。榆社阿胶主要以优质驴皮、冰糖、黄酒、大豆油为的主要原料，经过复杂工艺制作而成。最终产品呈深棕色，有光泽，坚硬酥脆，易于保存。现代药理研究证明，榆社阿胶是一种不可多得的滋补品。

　　太谷糕是山西晋中的传统美食之一。它历史悠久，起源于清朝，已有100多年的历史。主要原料是精制白面和白糖。制作的太谷糕甜而不腻，味道鲜美。太谷糕制作工艺被列为山西省首批省级非物质文化遗产，2007年被列为地理标志产品。

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