大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　2月21日农历二月初二，是民间传说“龙抬头”的日子。这一天又被称为“春龙节”“龙头节”，预示一年的农事活动即将开始。山西师范大学古典文献学副教授、民俗学者闫春介绍，“二月二”是我国很重要的一个传统节日，民间有“剃龙头”“食龙须”等趣味习俗，表达了人们祈求幸福、安康和吉祥的美好心愿。

　　闫春介绍说，“龙抬头”是指二十八星宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，其中角宿恰似龙之双角。一般在农历二月初二这天，“龙”的两只“犄角”（即角宿一星和角宿二星）从东方地平线时左右，整个“天龙”的身子尚隐没在地平线以下，故称“龙抬头”。

　　有了这样的寓意，人们自然就围绕“龙”来展开相关活动，祈求新的一年好运当头。最广为人知的就是剃头理发，这一天理发叫“剃龙头”或“剃喜头”，借“龙抬头”保佑孩子健康成长，长大后出人头地；祝福大人鸿运当头、福星高照。也就是民谚所说的“二月二剃龙头，一年都有精神头”。

　　庆祝节日自然少不了“打牙祭”。闫春介绍，北方人在二月初二多要吃春饼、“食龙肉”。吃春饼原本是立春的一个习俗，后来慢慢的二月二也要吃春饼，并且还要搭配“龙肉”，其实就是猪头肉，再加上些喜欢吃的蔬菜卷在里面，祈盼新的一年风调雨顺、五谷丰登，也是喜迎春天的一种形式。

　　在这一天，我国各地普遍把吃的东西都贴上“龙”的标签。吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃油糕叫吃“龙胆”，吃馄饨叫吃“龙眼”等，总而言之就是为了讨吉利、求喜气。记者 刘晓亮 太原晚报

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