大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

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　　中秋祭月活动一般由当家主妇主持，主妇在拜月之前，都必须盛装打扮一番。在许愿祝福之时，还必须口念祝词，祝词既要念出口，还得小声细语，以不让旁人知道为宜。

　　主妇祭祀完毕，全家人依次跪拜，由家庭主妇切开团圆月饼，切之前预先算好全家共有多少人，包括在家的和外出的，还有灶王爷一份，都要算上，不能切多也不能切少，大小要一样。分完之后，要先给灶王爷吃，然后大家再分吃。

　　在泽州一带，中秋节的活动长至三天：农历八月十三发面、温柿子、备果品，八月十四做月饼，八月十五白天看望外婆、送月饼，参加庙会活动，晚上祭月、拜月、赏月。

　　而月饼，是其中的一道重头戏。据介绍，珏山中秋节所用的月饼有细月饼、粗月饼之分，主要是素食和甜食，而且形状统一为圆形。细月饼就是现在常见的超市里出售的各式提糖月饼，珏山细月饼的制作工艺与其它地方的相差不大，只是表面的花纹和里边的馅料更具地方性。

　　月饼做好后，外孙（女）要带着去看望姥姥。据当地流传的说法，这是娘家人对出嫁姑娘的一种思念，通过外孙（女）的行为来表现一种团圆。颇有趣味的是，按照当地规矩，外孙（女）送去的月饼里有一个不是圆的，而是咬了一口，当姥姥看到咬了一口的月饼就会很高兴，因为这代表着自己的女儿很平安。

　　当地民俗学家指出，中秋习俗之所以能在泽州得到更好的保护与传承，与泽州历史上饱受战乱不无关系。泽州县地处太行山南端，是山西通向中原的重要门户，人们经受了太多的战乱纷争，渴望和平，向往团圆，并把这些情感寄托给了月亮，希望生活可以和它一样圆圆满满。

　　近年来，当地政府出台相关文件，使中秋民俗活动得到更为有力、有效的保护与传承。而泽州沿袭数百年的拜月、赏月等活动，特别是与之有关的大量的文献、史料，为学术研究提供了宝贵的历史资料。

　　不过，随着时代的发展，古老的习俗也在发生着改变。比如归宁妇女返夫家的旧规，现在因为很多是独生子女，早已不大讲究。有些虽然存在，形式却早已改变。

　　泽州县是中国人类开发较早的地区之一，相传大禹曾经治水于此。历史上曾是晋国、魏国、韩国、赵国等诸侯国的领地，也是隋代著名高僧慧远、天文学家刘羲叟、诸宫调发明者孔三传、陈氏太极拳创始人陈卜、明代大臣张昺、中将王继堂、著名深海潜水员刘开周等著名人物的故里。

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